Pedacitos de mi cocina

Galletas halloween rellena de mermelada

2011-11-05T13:15:00.000-07:00

A la rica galleta de halloween...tenia muchas ganas de estrenar mi cortador que llevaba un tiempo guardado.Este ha sido el resultado.

La receta de las galletas la he tomado de Alicia, decir que quedan espectaculares, super crujientes y muy sabrosas.

Ingredientes:

125 ge de mantequilla sin sal
100gr de azúcar normal
1 clara de huevo
Harina 250 gr

- Primero mezclamos la clara de huevo con el azúcar como 1 minuto vel 3.

- Le añadimos la mantequilla y mezclamos bien vel 3 y por ultimo ponemos la harina poco a poco por el bocal, sin parar la maquina.

- Amasamos bien la bola, y que no se nos pegue a las manos. Seguidamente, ponemos maicena en la encimera y estiramos la masa de galletas, como un 1cm de grosor.

- Cortamos con el cortador, el que yo he utilizado es de wilton lizner halloween.

- Las metemos al horno a 160º 10 minutos.

- Las dejamos enfriar sobre una rendija.

- Cogemos la parte de abajo de la galleta y le ponemos mermelada al gusto, yo a las de chocolate le he puesto de fresa y a las normales de melocotón.

Para la variante de chocolate he añadido tres cucharadas de chocolate valor en polvo y reduje la harina en esa misma cantidad.

Dedos de Bruja

2011-11-01T13:35:00.000-07:00

Buenas... Feliz Halloween!! , casi no llego a tiempo... mira que llevaba tiempo yo queriendo hacer estas galletas y este año me he animado, he de decir que hubo quien no fue capaz de comérselas por el repelús que le daba jajajajaja, fue muy divertido y son muy facilitos de hacer.

Ingredientes

- 50 gr. de almendras crudas enteras para las uñas.

- 2 huevos.

-Una cucharadita de esencia de vainilla, yo le he puesto de almendra.

- 100 gr de mantequilla sin sal.

-100 gr de azúcar.

- 1 pizca de sal.

- 300 gr. de harina.

- Mermelada de fresa para pegar las almendras.

Preparación

- Ponemos los huevos, la mantequilla, el azúcar y la esencia y la pizca de sal. Programar, 2 minutos, 37º, velocidad 3 y media.

- Añadimos la harina, programamos velocidad 3 hasta que veamos que esté todo bien integrado.

- Envolvemos la masa en un film de plástico y dejamos reposar media hora en la nevera.

- Precalentamos el horno a 180º y vamos separando la pasa en trocitos del mismo tamaño, le damos forma alargada y colocamos una almendra en forma de uña, con un cuchillo o una esteca hacemos la forma de los nudillos.

- Horneamos 15 minutos o hasta que estén dorados.

- Cuando estén terminados, levantamos la almendra y la pegamos con mermelada de fresa, así parecerá sangre y le dará un aspecto aún más real .

Cupcakes de kit kat y nutella

2011-10-16T01:59:00.000-07:00

El mes de septiembre estuvo lleno de cumples...
Bueno estos cupcakes fueron un encargo para sorprender a un cumpleañero desde la distancia, como decía la nota, fueron enviados con mucho amor y hechos con mucho cariño.

Muffins de chocolate

Ingredientes:

110 gr de azúcar
110 gr de mantequilla
2 huevos
110 gr harina
3 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de levadura en polvo.
unas gotitas de aroma de chocolate y avellanas.
kit kat al gusto

Receta:

Ponemos en el vaso de la thermomix azúcar y mantequilla cinco minutos vel.3. Si al terminar vemos que no está bien integrado le damos un minuto más.
Añadimos los huevos uno a uno por el vocal sin dejar de batir y las gotitas de esencia.
Cuando lo tengamos todo integrado añadimos el chocolate,la harina y la levadura tamizado todo, y lo unimos con la espátula de goma.
Partimos en trozos los kit kat al gusto y mezclamos con la masa.
Rellenamos las cápsula y horneamos a 170º unos 25 minutos.

Aquí la caja decorada con corazones de fondant con la letra escrita

La idea está tomada de una página que me encanta y que recomiendo que visitéis si todavía no la conocéis sugarmur

En cuanto al toping unos son de nutella, otras de buttercream de chocolate y ls otras de buttercream de de dos chocolates

Receta buttercream:

110 gr de mantequilla

150 gr de azúcar glas

65 gr de chocolate con leche

65 gr de chocolate blanco

Batimos la mantequilla temperatura ambiente con el azúcar glas, a velocidad media unos minutos. Separamos en partes iguales si vamos a hacer el de dos chocolates y añadimos el chocolate fundido correspondiente en cada uno de los bols.

Rellenamos la manga situando el relleno por separado,es un poco complicado, pero como se pueda porque al utilizarla se van a terminar mezclando....

Y decoramos como queramos, yo puse maltesers y el corazon con el mensajito..

Espero que os haya gustado..

Ramo de flores de galletas

2011-09-25T06:54:00.000-07:00

La semana pasada fue el cumpleaños de mi cuñada y mi hermano quería sorprenderle con un ramo de flores... cuando me lo comentó le dije que por qué no un ramo de flores dulces jejejeje así al menos podría comérselas y es un detalle diferente que a mí personalmente me haría mucho ilusión....Bueno este fue el resultado.. están hechas con mucho cariño... desde aquí Muchas felicidades Melania !!!

Ahora os voy a aburrir a fotos....

antes de empaquetar

Como veis pinché las galletas en una maceta y la rellené de gominolas y chocolate para que fuera más dulce aún jejej
Aquí de cerca cada una de las galletas que llevaba la maceta, están decoradas con fondant de la marca regalice, decir que era la primera vez que lo utilizaba y muy bien.

La receta de galletas que utilicé es la siguiente:

200 gr mantequilla sin sal
100 gr de azúcar glass
1 huevo
350 gr de harina tamizada
1 cucharadita de aroma, en mi caso de piña

Receta:

Mezclar azúcar y mantequilla hasta que esté bien integrada, yo lo hice en thermomix unos cinco minutos vel.3
Añadir el huevo e integrarlo bien. Seguí batiendo en vel 3.
Ponemos el aroma y seguimos batiendo.
Por último añadimos la harina y mezclamos a mano.
Dejamos reposar la masa una hora en la nevera, envuelta en papel de film.
Una vez reposada, damos la forma que queramos, yo en este caso como quería piruletas les puse el palito especial para hornear, y tapé con un poquito de masa y al horno a 160 º unos 15 minutos más o menos.

aqui ya envuelto para regalar

La foto de la cumpleañera cuando recibió el regalo....

Espero que os haya gustado.

Tarta Bob Esponja

2011-09-17T09:14:00.000-07:00

Esta fue mi primera tarta fondant... que mal lo pasé.. sin haber vuelto a trabajar después de haber hecho el curso...se me ocurre la brillante idea de hacer la tarta del cumple del hijo de mi amiga, con la ilusión que a él le hacía Bob Esponja como no se la iba a hacer? si había visto el paso a paso por Internet...

Me puse manos a la obra pero a contra tiempo porque no tenía mucho y lo que es peor experiencia jejejej.

Esto fue lo que salió, no le pude hacer ni brazos ni pies porque no me cabían en la bandeja jejejje eso sí la cara de Adrián no se me olvidará en la vida, no paraba de gritar!!! sólo por eso me valió la pena.

Hice un bizcocho de vainilla, relleno de ganache de chocolate y mojado en almíbar de vainilla.Es la única foto que tengo...

Tarta Fondant Curso Cociali

2011-09-14T15:07:00.000-07:00

En diciciembre del año pasado tuve la suerte de ganarme un curso con Cociali, a través de un sorteo que realizaba en su página.

En él pude aprender muchas cositas, cual era la mejor receta de bizcocho para poder modelarlo, como rellenarlo, como mojarlo en almibar de manera super práctica y como no ha decorarla. La verdad que Alicia me ayudó bastante porque no llevaba nada prepardo porque para mí fue una sorpresa ganar!!!.

Con respecto a la decoración aprendimos a hacer fondant con glucosa, a manejar las masas, a modelar muñequitos a texturizar... muy completo la verdad. Os dejo las fotos para que veais la tarta que hice.

Espero que os guste.

Primer curso Fondant Monica Cupcake

2011-09-10T04:21:00.000-07:00

Como me he propuesto actualizar el blog.... me remonto al verano pasado cuando me decidí a realizar mi primer curso sobre fondant, conocí esta técnica, me imagino que como todas, a través de Internet y una de las compañeras blogeras Mónica empezó a impartir cursos y me animé a probar, en sus blogs podeis ver los modelos que realiza y también vende productos de fondant.

La experiencia me gustó bastante, me pareció entretenido realizamos varios modelos, aprendimos a realizar el fondant con sirope de maíz , colocar obleas, realizar adornos ...Digamos que se me encendió la curiosidad por este mundo... y empecé a recopilar cacharritos jijij os dejo lo que realizamos en el curso.

Espero que os haya gustado

Mundo Fondant..... un mundo más dulce

2011-09-08T04:02:00.000-07:00

Toc toc se puede? ay.... no tengo remedio esto del blog para mi es un tira y afloja, pero que le vamos a hacer...

El sábado pasado abrió sus puertas una nueva tienda de productos Fondant, bueno la primera tienda física que tenemos en Las Palmas!!!! que ilusión. Su creadora Alicia, tuvo el detalle de invitarnos a verla y que decir de ella es preciosa.... una decoración muy dulce, un montón de productos para trabajar y por supuesto una carta de cursos que podemos hacer porque también es escuela.

Mundo Fondant, un mundo más dulce
c/ Jerusalén 33 Lomo Los Frailes

En la página de Alicia tenéis más información por si os interesa.

Yo tuve la suerte el año pasado de ganar un curso con ella para realizar una tarta fondant que todavía no he subido y que pondré más adelante... porque me he propuesto actualizar un poco esto.

En la visita a su tienda pude conocer a Amanda y Nieves y pudimos hablar un poco, un placer conocerlas .... si os pasáis por sus blog podréis ver un reportaje más amplio y con muchas fotos de la inauguración de Mundo Fondant

Tened cuidado que esto del fondant engancha.. es muuuy entretenido... poco a poco iré subiendo las poquitas cosas que he hecho.

Pastas de nueces

2010-12-11T11:17:00.000-08:00

Seguimos con las recetas navideñas jejejejej, estas pastas las vi en la página de canelona y la verdad es que son sencillas de preparar, la masa es bastante manejable así que en un ratito tenemos unas cuantitas pastas para regalar o lo que queramos.

Ingredientes

-. 250 gr de harina.

-. 50 gr de maicena.

-.30 gr de nueces.

-.150 gr de mantequilla.

-.100 gr azúcar.

-. 1 huevo

-. 1 sobre de levadura.

-. Una pizca de sal.

Para decorar, nueces y azúcar glass.

Receta: (precalentamos horno a 180º)

1-. Todos los ingredientes en el vaso menos los de decoración. Programamos 30 seg. vel 6, comprobamos que esté todo integrado y formamos una bola.

2-. Envolvemos en papel film y reservamos unos 30 minutos en la nevera.

3-. Estiramos la masa con un dedo de grosor y damos forma con el corta pasta , colocamos media nuez encima de cada pasta y espolvoreamos con azúcar glass.

4.- Horneamos a 180º 15 o 20 minutos.

Espero que os guste.

Tarta Mousse de Leche Merengada

2010-12-09T05:15:00.000-08:00

Otra tarta del baúl de los recuerdos jejejeje pero no menos buena. No viene mal en estas fechas porque para mi gusto no es empalagosa y después de tanta comida en la cena... el postre muchas veces sobra. Bueno os dejo la receta.

Ingredientes:

Base.

-. Galletas Napolitanas
-. Mantequilla

Mousse:

-. 600 gr de nata
-. 5 claras montadas a punto de nieve
-. 5 hojas de gelatina.
-. 380 gr leche condensada.
-. 200 gr leche entera.
-. Canela en rama.
-. Cascara de limón.

Receta:

1.- Para hacer la base como siempre, trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla hasta obtener una masa homogéna.Forramos la base del molde que elegimos.

2.- Hidratar la gelatina en agua fría.

3-. Ponemos en el vaso de la thermomix con la mariposa la leche, la cascara de limón y el palo de canela, 5 min 90º vel.3. Cuando termine retiramos la piel, el palo de canela y la mariposa.

4.- Añadimos la gelatina escurrida y mezclamos 20 segundos vel 3,4,5, hasta que se deshace.

5.- Añadimos la leche condensada y mezclamos otros 20 seg vel 4. Reservamos en un bol.

6.- Montamos las claras a punto de nieve con un poquito de sal o zumo de limón.Si es con thermomix el vaso completamente limpio y seco, mariposa 6 minutos vel 3.5 37º. Cuando queden 2 minutos le añadimos canela en polvo para darle sabor. Reservamos

7.-Montar la nata con azúcar (la receta no pone pero yo le puse eso a gusto de cada una la nata va a montar igualmente).

8.-Y ahora que lo tenemos todo a mezclar con movimientos envolventes eso que tanto nos gusta y nos pone de los nervios jejjejej. Primero las claras con la mezcla de leche y después la nata.Cuando esté todo integrado lo pasamos al molde y dejamos enfriar en la nevera. Yo la dejé de un día para otro.

Lo bueno de esta tarta es que se puede congelar una vez haya cuajado así que si queremos adelantar trabajo estas navidades ya sabéis.

Espero que os guste.

Polvorones de turrón

2010-12-06T15:20:00.000-08:00

Una de mis asignaturas pendientes "los polvorones", la primera vez que los intenté hacer se me quedaron duros como piedras.. pero este año he decidido volver a intentarlo. Estoy a la espera que me pasen unas recetas que nunca fallan pero esta la he cogido del blog de Mónica que ha su vez se la ha cogido a Irmina, y es que pintaban tan bien que me decidí a intentarlo. Bueno hay que decir que por intentar hacer varias cosas a la vez, la primera tanda de polvorones se me quemó, yo tan confiada programo el tiempo y temperatura que dice la receta y pufff olor a quemadillo jejjejeje mi tío el pobre me mira y me dice que son de chocolate jejejejejje, pero ya la segunda tanda salió perfecta. El truco está en cada horno y bueno es respetar un grosor considerable porque uno de mis fallos al principio es que los dejaba con el grosor de una galleta.....Otra cosa a tener en cuenta es que salen blanditos del horno ya después toman cuerpo, en cuanto los veáis un poco dorados los podéis sacar.Bueno ahí va la receta.

Ingredientes

-. 250 gr de harina.

-.50 gr de almendra molida.

-.150 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente.

-.160 gr de azúcar glass.

-. Un poco de canela

-. 150 gr de turrón

Receta

1.- En un bol mezclamos la harina con la almendra molida y ponemos en el horno para tostarla, 160º unos 15 minutos son suficientes, vemos como cambia el color de la harina. Dejamos enfriar.

2.- Introducir en el vaso de la thermomix la manteca de cerdo, el azúcar y la canela unos 15 segundos vel.5. Añadimos el turrón molido.

3.- Incorporamos la harina y mezclamos 1 minuto. vel 4.

4.- Dejar reposar la masa en la nevera 30 minutos (yo tuve que dejar un poquito más).

5.- Damos forma , espolvoreamos con sésamo y horneamos a 180 º unos 30 minutos. Yo a 140 unos 20 minutos.

Espero que os guste.

Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera

2010-12-05T12:49:00.000-08:00

Seguimos con la recetas del curso de reposteria de thermomix, sin prisa pero sin pausa. Esta receta ya la había probado antes, y es que como he dicho en otras ocasionas me encanta el hojaldre del lidl y con esta receta quedas genial porque además de buenos son super fácil de hacer.Se pueden rellenar con lo que queramos truja, nata con fresas... o incluso salados por que no? yo normalmente lo hago con crema pastelera que me encanta. Lo único que necesitariamos son los moldes para formar los conos pero que los encontramos fácilmente.

Ingredientes:

- 1 lamina de Hojaldre
- 1 huevo batido (para pintar)

- 600 g de leche
- 3 huevos
- 120g de azúcar
- 60 g de maicena
- coco rallado, granillo de almendra, fideos de chocolate, etc..
azúcar glas

Preparación:

1.- Precaliente el horno a 200 º .

2.- corte el hojaldre a lo largo para tener tiras de 2,5 cm de ancho por 25 cm de largo.

3.- Enrolle las tiras en los canutillos de metal, previamente untados con mantequilla, pinte con el huevo batido y hornee durante 12 min.

4.- prepare la crema del relleno. Ponga en el vaso la leche, los huevos, el azúcar, la maicena. Programe 8 min/100º/vel.4. vierta la crema en una manga pastelera y deje enfriar.

5.- Cuando la crema esté fría, rellene los canutillos y apoye la parte abierta sobre el coco rallado, almendras o fideos de chocolate. Espolvoree con azúcar glas y sirva.

Espero que os guste.

Cupcakes de vainilla con crema de mantequilla

2010-11-30T08:12:00.000-08:00

Cupacakes de Vainilla con buttercream

Más vale tarde que nunca no? El mes pasado fui a un curso de repostería de thermomix, me encantan estos cursos porque son entretenidos, aprendes truquitos, pasas un buen rato y encima nos dan un montón de recetas ricas.

Y en este caso recetitas dulces para la buchaca jejeje como me gustan a mi. Las que habéis ido a algún curso de estos sabréis que nos dan a probar las recetas elaboradas para que las degustemos, entre ellas estaban estos cupcakes que a mi compañera le encantaron aunque a mi particularmente esta crema me parece un poco empalagosa.

Bueno aquí os dejo la receta y ya me diréis cuando la probéis, espero que os guste.

Cupcakes de vainilla con buttercream

Ingredientes para 12 unidades:

Cupcakes.:

-.200 g de harina de repostería.

-.1 1/2 cucharadita de levadura química.

-.1 pellizco de sal.

-.110 g de mantequilla, a temperatura ambiente y en porciones..

-.130 g de azúcar.

-.3 huevos.

-.2 cucharaditas de vainilla líquida..

-.70 g de leche

Buttercream

-.100 g de Azúcar.

-.250 g de mantequilla, a temperatura ambiente y en porciones..

-.785 g de leche.

-.2 cucharaditas de vainilla líquida.

-.Yo le añadí colorante rosado .

Preparación:

Cupcakes

1) Precaliente el horno a 180º

2) Ponga en el vaso la harina, la levadura y la sal. Programe 15 Seg/vel. 7. Retire del vaso y reserve

3) Sin lavar el vaso, ponga la mantequilla y el azúcar, programe 30 Seg/vel. 3.

4) A continuación programe 1 min/vel. 3. y vaya añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.

5) Incorpore la leche y la vainilla. Programe vel.3 sin programar tiempo y vaya añadiendo la harina por el bocal.

6) Coloque la masa en una manga pastelera y rellene 12 cápsulas de papel. Colóquelas en la bandeja del horno y hornee durante 20 min. Retire del horno y deje enfriar.

Buttercream

7) Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 30 Seg/vel. Progresiva 5-10

8 ) Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la mantequilla la leche, la vainilla y el colorante. Programe 2 min/vel. 3. Retire del vaso y reserve en una manga pastelera con boquilla rizada.

9) Cuando los cupcakes estén fríos, decórelos con la crema de mantequilla reservada.

Para decorar he utilizado sprinkles de colores.

Espero que os guste

Sorteo en el blog objetivo cupcake perfecto

2010-11-29T08:36:00.000-08:00

Buenas a tod@s:

Hoy os dejo un enlace de un blog que no conocía pero que está muy bien . Lo he descubierto por casualidad al ver en varios blogs amigos el sorteo que realiza. El blog se llama el cupcake perfecto animaos a dar un paseo por el que tiene cositas muy chulas. Os dejo fotito para que veais todas la cositas que sortea.

http://objetivocupcake.blogspot.com/

Tarta Mousse de Dulce de Leche

2010-08-26T21:01:00.000-07:00

Bueno bueno..... cada vez estoy más perezosa pero no dejo de meterme por estos mundillos y cotillear en vuestros blogs , dejo por aqui un tarta que hice hace bastante tiempo ya ni me acordaba de ella, pero ahora sé que a mi gran amiga Olivia le vendrá genial ya que su marido es un poco especial para los postres pero le encanta el dulce de leche.Así que como está loca de contenta con su nueva thermomix seguró que le va a venir de perlas.

La receta la pille del blog Al rincón de cocinar, el cual les recomiendo que visiten ya que tiene muchas recetas ricas.

Ingredientes:

Base

Un paquete de galletas maria.

70 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

Mousse

300 gr dulce de leche

400 gr nata

4 hojas de gelatina

4 huevos

Cobertura

75 gr de nata

100 gr chocolate fondant

30 gr mantequilla

Receta

1.-Primero preparamos la base, cada una como esté acostumbrada a hacerla.Yo trituro las galletas en thermomix y le añado la mantequilla a vel 3 hasta que esté bien integrada. Muchas veces lo compruebo con las manos si puedo formar una bola con la masa es que está lista. Colocamos en el molde que vayamos a utilizar, yo normalmente un aro desmontable, y extendemos bien para que no se salga la mezcla después por los bordes.

2.- Ponemos en remojo las hojas de gelatina en agua.

3.- Separamos las claras y las yemas de los huevos.

4.- Ponemos en el vaso las yemas y el dulce de leche 3 minutos, 70 º, vel 3. Se añade la gelatina y se mezcla un minuto más sin temperatura a la misma velocidad. Dejamos que entibie.

Quien no tenga thermomix se puede hacer perfectamente con una batidora de mano, se tardara un poquito más.

5.- Limpiamos bien el vaso y lo secamos.Ponemos velocidad máxima unos segundos y los restos de agua los secamos con papel de cocina. Montamos la nata, en thermomix con mariposa vel 3,5 vigilar bien hasta que haga un agujero en el centro y se pegue a las paredes. Yo muchas veces lo hago con la batidora y vigilo mejor que no se me convierta en mantequilla y no tengo que lavar el vaso tantas veces.

6.- Mezclamos la nata con el dulce de leche de dos veces, con una espátula y movimientos envolventes con suavidad. Reservamos.

7.- Montamos las claras a punto de nieve. En thermomix 4 minutos ,37º vel 3.5 con mariposa.

8.- Mezclamos las claras con la mezcla anterior, igualmete con movimientos envolventes. Cuando la mezcla esté bien integrada la vertemos sobre la base de galletas, y dejamos enfriar en la nevera hasta que solidifique, yo la dejé toda una noche.

9.- Para preparar la cobertura, ponemos todos los ingredientes en un cazo y lo calentamos en el microondas medio minuto a media potencia, o al baño maria como prefieran. En thermomix ponemos la leche en el vaso programamos 5 min 37º vel 3, añadimos el chocolate y progamos 10 minutos más, cuando esté fundido el chocolate añadimos la mantequilla y con unos segundos será suficiente, es para darle brillo a la cobertura. Una vez esté lista entibiamos un poco sin que llegue a solidificar y vertemos sobre la mousse que deberá de estar cuajada ya.

Volvemos a meter en la neverta hasta que solidifique.

Yo para decorlar hice unas lineas con un tenerdor sobre la cobertura antes de meter en la nevera.

Ya sólo queda esperar que cuaje, deslmoldar y servir.

Espero que os guste. Besitos

Tarta de hojaldre y manzanas

2010-08-26T20:48:00.000-07:00

Hola a tod@s que tal llevais el verano ? Cada vez publico más tarde, pero es que cada vez tengo menos tiempo pero sigo leyendo todas las cosas ricas que haceis. En la anterior entrada comentaba que había ido al lidl a por cacharritos ,pues otra cosa que siempre que voy a este supermercado compro es el hojaldre, a parte de estar buenísimo está muy bien de precio y con él podemos hacer infinidad de recetas. Una de mis preferidas es esta tarta muy sencillita pero no por ello menos sabrosa. Las tartas de manzana no son mi fuerte pero tengo que decir que esta entra solita jejejjeje.

Ingredientes:

1.- Una lámina de hojaldre.

2.- Crema pastelera:

120 gr de azúcar
la piel de un limón
500 ml de leche
4 yemas de huevo
50 gr de maizena
1 cuchara de mantequilla.

3.- Dos manzanas.

4.- Mermelada de albaricoque para dar brillo.

Receta

1. Extendemos la masa de hojaldre sobre un molde de tartaleta.Yo lo suelo pintar con aceite y luego le echo harina quitando el sobrante.

Picamos las masa con un tenedor, así evitamos que suba y precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo

2.- Preparamos la crema pastelera.Yo en thermomix que es super sencillo y me ahorro el estar dandole a la cuchara jejeje.

Ponemos la mariposa en el vaso, y echamos las yemas, el azúcar, la leche y la maizena y mezclamos 10 segundos en vel. 3.5

Añadimos la piel del limón y programamos 9 minutos, 90º vel. 2.

Una termina el tiempo, añadimos la cuchara de mantequilla y dejamos que se derrita un poco, quitamos la mariposa y mezclamos con la misma cuchara.

3.- Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos.

4.- Vertemos la crema pastelera sobre la masa de hojaldre que preparamos anteriormente.

5.- Colocamos los gajos de manzana sobre la crema pastelera y metemos en el horno unos 25 minutos.

6.- Pintamos con mermelada de albaricoque para dar brillo.

Gofres Belgas

2010-05-19T13:09:00.000-07:00

Hola de nuevo!!!

Sé que llevo bastante tiempo sin publicar nada pero es que a veces el tiempo no da para todo lo que uno quiereDarle las gracias especialmente a Kisa y a Bruja69 por el premio otorgado que me ha hecho muuuuuuucha ilusión pero creo que llego un poco tarde.Y en general muchas gracias a tod@s los que seguís rulando por aquí.

Esta vez traigo los tan deseados gofres, y es que no sabeís cuanto he esperado yo por la gofrera del Lidl, que está super bien de precios y la altura del gofre es ideal, las que no la tengais ... hay que estar atentas a las ofertas.

Me ha costado un poco decidirme por la receta porque hay bastantes, al final me decidí por la de Coluana, que os recomiendo su blos que os encontrareis maravillosas recetas. Quedaron bastante bien para ser los primeros pero eche de menos ese azúcar crujiente que intentaré la próxima vez conseguir.Decir que con estas cantidades a mi me han salido bastantes, por lo que si sois pocos podeis reducirlas sin problemas.

Ingredientes:

250 gr de azúcar

380 gr de harina (yo he utilizado de repostería)

25 gr de levadura fresca

1 pizca de sal

2 huevos

1 yema

1 sobre de azúcar avainillado

200 gr de mantequilla en pomada

140 gr leche tibia

Receta

Ponemos la leche y la levadura en el vaso de la thermomix unos segundos a vel. 3.

Añadimos los huevos y la yema y seguimos unos segundos más en vel 3.

Incorporamos la harina, el azúcar avainillado y la sal y amasamos en velocidad espiga unos minutos.

Dejamos reposar la masa 30 minutos en el vaso cerrado, hasta que doble su volumen.

Pasados los 30 minutos añadimos el azúcar y programamos 2 minutos velocidad espiga, mientras se va amasando vamos añadiendo la mantequilla.

La consistencia de la mada debe ser un poco más espesa que la de las magdalenes.

Metemos la masa en la nevera 1 o 2 horas. (yo la deje una hora y perfecta).

Con una cuchara vamos echando la masa en la gofrera, esperar y listo.

Tarta de Chocolate blanco y fresas

2010-03-23T13:34:00.000-07:00

Este fin de semana fue el cumpleaños de la madre de una de mis mejores amigas, para celebrarlo prepararon una merienda-cena y como no! me ofrecí a hacer el postre.En realidad no tenia mucho tiempo porque el viernes llegue tarde a casa y no me apetecía meterme en la cocina, así que necesitaba algo que rápido, y haciendo memoria me acordé de una tarta que había visto en el blog pedacitos de miel , que os recomiendo que lo visitéis, y me puse a ello.

Ingredientes:

Para la capa de chocolate blanco:

150 gr chocolate blanco.

250 ml de nata.

250 de leche.

1 sobre de cuajada.

Para la capa de fresas:

Un vaso de 250 m l. lleno de fresas trituradas y pasadas por un chino.

250 ml. de nata.

250 ml. de leche.

4 cucharadas de azúcar, yo le puse un poco más pero eso depende del gusto de cada uno.

1 sobre y medio de gelatina neutra.

Decoración:

Fresas y chocolate fundido.

Receta

1.- Preparamos la base como queramos.Yo galletas molida con mantequilla.

2.- Para prepara la capa blanca ponemos el chocolate blanco en el vaso troceado y damos unos golpes de turbo.Añadimos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos, 90 º vel 3.5.

3.-Volcar en el molde y esperar que cuaje la superficie, si os fijáis esta capa se prepara igual que la de la tarta de tres chocolates por lo que no tarda mucho en cuajar.

4.- Trituramos las fresas lavadas y pasamos por el colador para obtener el vaso que necesitamos.

5.- Ponemos todos los ingredientes de la capa de fresa en el vaso y programamos 7 minutos 90º vel 3.

6.- Vertemos con cuidado sobre la capa de chocolate blanco y metemos en la nevera hasta que cuaje.

Para la decoración opté por unas mariquitas que había visto hace tiempo y les tenía ganas, son fresa partidas a la mitad y decoradas con chocolate fundido.Miel la decoró con unas fresas bañadas en almíbar que también tenían muy buena pinta.

Perdonad por las fotos pero es que casi me olvido de sacarlas y ya después en el cumpleaños me dio vergüenza sacar la cámara.

Bizcoflan en fussioncook

2010-03-11T13:06:00.000-08:00

Rico rico rico.... y mira que le di yo vueltas antes de hacer esta receta, n0 sé pero me daba miedo no me decidía pensaba que seguro que no podía ser tan sencilla,y mira que leia a las compis del foro que era super sencilla pero no me atrevia jejejeje hasta esta navidad que dije con lo bonito que queda y lo rico que debe estar vamos a intentarlo... y encima vi a islacris que lo habia adpatado a la fussi y me decidí a copiarla jejejjee.

El resultado muuuuuuu rico la mezcla del bizcocho con el flan me encantaa y super fácil de preparar ya me contareis si la probais.
Ingredientes:

Para el Flan:

Medio litro de leche.

125 gr de azúcar.

4 huevos.

1 cuchara de vainilla líquida o esencia.

Para el bizcocho:

2 huevos.

60 gr. de harina.

60 gr. de azúcar.

Caramelo líquido para el molde.

Receta:

1.- Cubrimos el fondo del molde elegido con caramelo.

2.- Para preparar el flan batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche y la cuchara de vainilla, mezclamos hasta que esté todo integrado. Yo he puesto todos los ingredientes en la thermomix y mezcle en velocidad 3 hasta que estuviera bien unido, no anoté el tiempo.

3.- Vertemos la mezcla con cuidado en el molde para no levantar el caramelo.

4.- Preparamos el bizcocho, mezclamos los huevos y el azúcar hasta que doble su volumen.En thermomix 2 minutos vel 3,5 a 37 º y repetimos sin temperatura.

5.- Añadimos la harina y mezclamos a vel.2, yo prefiro terminar de unirlo con la espátula así que lo dejos unos segunditos nada más en la thermomix.

6.- Se añade la mezcla con cuidado sobre el flan.

7.- Colocamos el molde dentro de la olla sin tapa, cubrimos hasta la mitad con agua.Cerramos la olla y programamos menú horno 120 grados 40 minutos con la valvula abierta.

8.- Cuando termine sacamos con cuidado y dejamos reposar de un día para otro.

9.-Cuando vayamos a desmoldarlo, preparamos un almibar (misma cantidad de azúcar y agua con un chorrito de licor)y los vertemos sobre el bizcocho para que se emborrache, esperamos un poquito y desmoldamos con cuidado.

Ya he vuelto!!

2010-03-10T12:48:00.000-08:00

Hola!!! ya era hora que publicara alguna entrada y me dejara ver jejjejeje.Como algunos sabéis he estado de vacaciones y entre una cosa y otra, que si la incorporación al trabajo, ponerme al día, rellenar la nevera y provisionarme de tuper jejejej, empezar la dieta para bajar lo que subí en vacaciones (mi dietista me va a matar) .......... en resumen me ha dado una perezaaaaa llevo unas semanas sin ganas de nada, tirando de tuper congelados vamos jejejeje, no sé si habrá sido por el cambio de horario, por el síndrome postvacacional jejeje o porque llegue rendida del viaje.Hemos estado en Nueva York , he pasado un frío horroroso pero he visto la nieve por primera vez, como una niña pequeña he disfrutado jejejje,la ciudad me ha encantado, me quedo con las vistas de la ciudad desde el helicóptero (hicimos una excursión), y el time square que me encantoooooooo todo lleno de lucesss y carteles enormesss precioso, edificios enormes que llega un momento que te acostumbras a verlos y dejan de parecerte tan altos hasta que te da por empezar a contar los pisos que tienen y te quedas en cuarenta yyyyy......... y ya no alcanzas a ver más jejjeje. Te sientes pequeña, allí todo es a lo grande, las tiendas ya ni os cuento que pasadaaaa tienen de todo pero de todo y por supuesto tiendas para cada marca jejejeje es una gozada.

En cuanto a la comida...hay de todo el típico perrito en la calle, las hamburguesas que son bueníiiiiisimas con una carne de calidad no como las que nos ponen aqui, y las tartas son alucinantes me quedo con una chessecake de oreo que estaba de muerteeeee, altíiisimas y unas pintasss que daban ganas de probarlas todas jejejjejej os pongo algunas fotos.

Ahora me queda recuperar el ritmo.... y ponerme al dia jejejje

Pollo asado en Fussion Cook

2010-02-04T13:44:00.000-08:00

La foto no hace justicia a la receta pero al sacar el pollo de la Fussi se me ha destrozado un poquito pero probadla que merece la pena queda muy rica,además son de estas recetas que la fussi hace todo jejejej.

Ingredientes:

Un pollo pequeño para que quepa en la cubeta.

Pimentón

Comino

Orégano

Sal

Pimienta

Ajo seco

Aceite de oliva

Un limón

Una cerveza ( yo pondría dos) o cualquier otro líquido

Receta:

1.- Introducimos el limón dentro del pollo.

2.- Mezclamos todas la especias junto con el aceite.

3.- Untamos el pollo con la mezcla obtenida y dejamos reposar el pollo de un día para otro para que coja gusto.

4.- Cuando vayamos a prepararlo vaciamos la cerveza en la cubeta ( la receta pone una pero yo pondría más porque a mi se me secó y se me pegó la grasa del pollo a la cubeta).

5.- Introducimos el cestillo en la cubeta y dentro ponemos el pollo.

6.- Ponemos la tapa de cristal y programamos menú horno 90 minutos y a esperar.

7.- Cuando pite la olla quitamos la tapa con cuidado de no quemarnos con el vapor y sacamos con cuidado el pollo del cestillo , yo no esperé que se templara y se me desarmó un poquito al sacarlo.

Espero que os guste.

Tortilla de papas en Fussioncook

2010-02-01T13:03:00.000-08:00

La de dolores de cabeza que me dan a mi las tortillas, será porque me encantan en todas sus variantes, el girar la tortilla es algo que se me resiste, siempre termina rompiéndose, la mayoría de las veces pues tiro del horno que no hay que girarla y se queda sequita como a mi me gusta, pero a veces me da pereza el estar precalentando el horno, por lo que la Fussion me viene de maravilla, no hay que precalentarla y con su cubeta antiadherente hace que no se pegue , y encima es super sana porque se hace con poquita aceite, así que matamos dos pájaros de un tiro.

Ingredientes

800 gr papas

1 cebolla

6 huevos

50 ml aceite de oliva

Sal

Receta

1.- Pelar y picar las papas como tengamos costumbre.

2.-Picar la cebolla.

3.- Ponemos en la cubeta las papas, la cebolla y el aceite, mezclamos bien, salamos al gusto, cerramos la olla y programamos menú patatas con la válvula en posición cerrada.

4.-Batimos los huevos bien, se le puede añadir un chorrito de leche.

5.- Cuando pite la olla dejamos salir la presión, echamos los huevos en la cubeta, mezclamos bien y volvemos a cerrarla y programamos menú patatas.

6.- Despresurizamos y sacamos la tortilla.

Galletas blanco y negro

2010-01-29T14:22:00.001-08:00

La primera vez que vi estas galletas en MR la boca se me hizo agua, me gusta el chocolate en todas sus variaciones y esta receta me llamaba mucho.La receta es de Maktub forera de MR pero creo que pocas foreras se han resistido a copiarla jejejejeje.

Ingredientes:

250 gr chocolate negro

55 gr mantequilla

100 gr azucar

2 huevos medianos

210 gr de harina

1/2 cuchara de levadura

una pizca de sal

una cuchara de vainilla en polvo

azúcar glass para espolvorear o azucar avainillado

Receta

1.-Derretir el chocolate en el mircroondas a pequeñas tandas para que no se queme.Añadir la mantequilla

2.-Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen.Ponemos la mariposa vel 3 durante 6 minutos.

3.- Añadir la vainilla y el chocolate con la mantequilla, unos segundos vel 5.

4.-Tamizar la harina, con la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior sin trabajarla demasiado.Ponemos a vel 3 hasta que veamos que esta todo integrado.

5.-Reservar en la nevera una hora.

6.-Formar bolas y rebozar con azúcar glass. Colocar en la bandeja del horno bien separadas, se escachan después.

7.-Hornear 170º durante 10 minutos, deben quedar crujientes por fuera pero blanditas por dentro.

Son un pecado, una vez las pruebas no puedes parar, espero que os gusten.

Papas fritas en Actifry

2010-01-23T08:38:00.001-08:00

Nunca pensé que pudiera comer papas fritas sin el remordimiento de saber el aceita que tenía.Cuando vi por primera vez la Actifry.... no me lo creía, me parecía imposible, luego las chicas del foro que la habían adquirido tuvieron problemas con ella pero funcionaba, me fui animando pero el precio también..... hacía que me lo pensara... y después de casi dos años para adelante y para tras cuando.... mi churri me la regala para reyes jejejjeje creo que a la hora de abrirla ya estaba estrenándola jejjejejej.El resultado muy muy ricas, es curioso ver como se consumen me imagino que es debido a que las hace mediante un mecanismo de aire caliente, pero quedan muy ricas

Ingredientes:

1 Kg de papas cortadas como queramos

1 cuchara medidora de Actifry de aceite de oliva

Sal al gusto

Receta:

Colocamos las papas en la Actifry y echamos las cucharada de aceite uniformemente sobre las papas.

Programamos 40 minutos.

Tiramisú Express

2010-01-09T05:08:00.000-08:00

Tiramisú Express de Canelona

Muy rica, fácil y rápida, se puede variar el bizcocho como uno quiera yo he utilizo siempre los bizcochos cubiertos de azúcar por encima y así todavía es más fácil. La receta como puse en el encabezado es de canelona.

Ingredientes

Bizcocho

4 huevos

130 gr azúcar

170 gr harina

1 cuchara de levadura

Receta

1.-Precalentar el horno a 180 º

2.-Se pone la mariposa, ponemos los huevos y el azúcar 3 minutos ,37º velocidad 3,5. Cuando acaba otros 3 min. sin temperatura a la misma velocidad para que espojen.

3.-Añadimos la harina y la levadura, programamos 5 segundos velocidad 3.

4.-Volcar en la bandeja de horno, forrada previamente con papel de hornear.

5.-Hornear unos 12 o 15 minutos.

Se pueden utilizar los bizcochos que explique antes o preparar un bizcocho base.

Ingredientes crema:

120 gr azúcar

una tarrina de queso mascarpone

una tarrina de queso philadelpia

Receta crema:

1.-Pulverizar el azúcar durante 15 segundos.

2.-Se pone la mariposa, añadimos los quesos vel. 3 unos 15 0 20 segundos.

Yo he duplicado cantidades porque lo quería para más personas.

Almibar

1 vaso de agua

1 cuchara de ron ( yo baileys)

1 cuchara de nescafe (yo capuccino)

3 cucharas de azúcar ( no le puse porque mis bizcochos llevaban por encima)

Ponemos todos los ingredientes en un cazo y dejamos que se disuelva el azúcar.

Montaje

Yo he utilizado un molde rectangular pero cualquiera es válido, dispones una capa de bizcochos humedecidos en almibar o si preparamos el bizcocho lo emborrachamos, untamos una capa de crema y volvemos a repetir hasta terminar con los ingrediente terminando con una capa de crema. Espolvoreamos con cacao por encima y adornamos a nuestro gusto.

Yo en cada capa de crema ponía trocitos de chocolate pero eso es cuestión de gustos.

Bizcocho de Vainilla

2010-01-07T05:26:00.000-08:00

Receta original de mongueta que tuneó canelona, la cual he copiado yo porque es mucho más fácil de preparar, la verdad es que se me hace un poco pesado preparar los bizcochos cuando hay que separar las yemas y claras..... no sé gandulería supongo porque en realidad no lleva mucho tiempo y menos con las maquinitas jejejje. Se puede hornear perfectamente en la Fussion Cook, menú horno, válvula abierta, 150 grados unos 35 o 40 minutos.

Ingredientes:

4 huevos200gr de azúcar
250gr de yogur de vainilla
150gr de aceite de girasol
1 sobre de azucar vainillado (10gr)
200gr de harina
10gr de levadura química
Pepitas de chocolate

Prepación con thermomix:

Precalentar el horno y engrasar un molde de 22 ó 24cm.(yo he utilizado uno de silicona en forma de flor)
Ponemos la mariposa y montamos los huevos y el azúcar.
Programando 5 minutos, temp. 37º, vel. 3 1/2.
Al terminar programamos el mismo tiempo y velocidad, sin temperatura.
Añadimos todo el yogur, el aceite y el azúcar vainillado. Mezclamos 10 segundos al 3 1/2.
Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos 10 segundos, al 2.
Quitamos la mariposa y terminamos de envolver bien con la espátula, echándo en este momento las pepitas.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º calor arriba y abajo.
Al sacarlo del horno, esperamos un minuto y lo pasamos a una rejilla, dándo la vuelta como una tortilla, que la base sea entonces la superficie.

Bizcocho de natillas Fussion Cook

2009-12-31T08:00:00.000-08:00

Ingredientes:

5 huevos medianos

1 yogurt blanco

1 sobre de natillas (hacendado)

2 medidas de azúcar, las del vaso del yogurt

3 de harina bizcochona

1 de aceite de girasol

1 sobre de levadura (hacendado) ó royal

Instrucciones:

Engrasar la cubeta, batir todo los ingredientes y poner en la cubeta, 40minutos en horno a 170 grados con la vávula abierta, ó en horno tradicional.

Decorar ,al gusto de cada uno, lo que si tengo que decir es que queda de un sabor y una altura, espectacular.

Fuente: Irelidi

Autor: irelidi

Tarta de Queso Fussion Cook

2009-12-30T08:00:00.000-08:00

TARTA DE QUESO FUSSIONCOOK

Ingredientes

600gr de philadelfia (dos tarrinas)

3 huevos

2 yogures naturales

1 yogur de leche

1 yogur de nata

2 yogures de harina

2 yogures de azúcar

1 sobre de levadura Royal.

mermelada al gusto (yo de arándanos)

Preparación

1.-Batir todos los ingredientes en la th, un minuto, vel.5. O con cualquier batidora.

2.-Engrasar la cubeta y verter la mezcla. Cerrar la olla, con la válvula en posición salida de vapor. Pulsar menú manual 30 minutos, y dejar 10 minutos en mantenimiento.

3.-Abrir, sacar la cubeta y esperar a que enfríe. Con la espátula despegamos las paredes y volcamos sobre un plato, y luego a la fuente donde la vayamos a servir.

4.-Antes de consumir cubrir con la mermelada que mas os guste.

Sandwichón o Tarta de Pan

2009-12-29T06:55:00.000-08:00

Esta receta no tiene ciencia como veis es un sandwich gigante jejejeje, se puede rellenar de lo que más nos guste y lo decoramos a nuestro gusto.Yo normalmente lo hago de dos pisos , os dejo como lo he rellenado yo.

Ingredientes:

Pan de molde

Mahonesa, salsa rosa, alioli ..... (yo mahonesa en este caso).

Relleno: atún, millo, pimientos de piquillo, lechuga, tomate, zanahoria rallada, aguacate.... (todo lo que se nos ocurra)

Receta:

Colocamos una capa de pan de molde en la bandeja donde vayamos a montarlo, los pegamos bien y los aplastamos un poco con un rodillo si es necesario para pegar las uniones y que no se salga el relleno.

Untamos con la salsa elegida,yo con mahonesa. Y colocamos la primera capa de relleno, yo lo que hago habitualmentes en esta capa coloco la ensalada primero la lechuga, tomate en rodalas, zanahoria rallada y huevo duro en rodajas.

Volvemos a colocar una capa de pan de la misma forma que antes y volvemos a cubrir de mahonesa.

Colocamos el relleno: yo mezcle atún con millo, pimientos y un poquito de mahonesa, lo distribuí por la capa y puse rodajas de aguacate.

Ponemos la última capa de pan de molde y cubrimos con mahonesa o salsa rosa.

Decoramos al gussto, aquí lo que se nos ocurra podemos utilizar cortapastas o afiladores de verdura quien tenga....

Feliz Navidad

2009-12-24T11:01:00.000-08:00

Os deseo a todos una Feliz Noche buena, que disfruteis de la compañia de vuestro seres queridos y como no de la comida, mil besos a todos que seais felicies.

Bombones Ferrero

2009-12-21T13:59:00.000-08:00

Esta receta es de Lolitoba de MR, están muy muy buenos yo los he copiado del blog de Mary505, que ha hecho algunas variantes que todavía me quedan por probar

200 de muesli hacendado
200 de avellana
250 de chocolate con leche
1 avellana por cada bombom
y una cucharadita de nutella

Receta:

poner lo cereales en el vaso cerrado velocidad turbo y dar unos golpes que quede con trozos.

Moler las avellanas de la misma manera pero que queden trozos.

Fundir el chocolate en el micro y mezclar con los cereales y las avellanas.

Formar los bombones e introducir una avellana dentro, yo lo hice con una cucharilla, añadía un montoncito a la cápsula, colocaba la avellana y otro montoncito.

Fundir unos minutos la nutella en el microondas y colocar un poquito por encima de cada bombón.

Guardar en la nevera.

Nota: La primera vez que los preparé se me ocurrió la brillante idea de dejar la masa un rato en la nevera mientras preparaba otra cosita ....... y se me endureció la masa y no podía darle forma, lo metí en el microondas unos minutos y problema solucionado, pero es mejor formar los bombones en el momento.

Trufas de chocolate y mascarpone

2009-12-21T13:32:00.000-08:00

Me encantan estas trufas, son ideales se pueden hacer con antelación y tenerlas congeladas hasta que las vayamos a utilizar, son vistozas y muy fáciles de hacer. Se pueden hacer obviamente durante todo el año pero estas navidades las he elegido para hacer paquetitos para regalar, junto con unos bombones que tengo pendientes de subir , y tengo que decir que han gustado mucho.

La receta original es de Mariajose78: blog La Cultura del tupper.

Ingredientes

24 bizcochos de soletilla (yo he usado un rulo de galletas maría)

200 gr de chocolate negro (yo nestle postres a veces utilizo el chocolate con leche)

200 gr de marcarpone (he puesto una tarima de 250 gr)

1 cucharadita de café soluble (He puesto capuccino)

1 chorrito de licor * (he usado bayles)

Coco rallado para rebozar,fideos de chocolate o almendras picadas.

Preparación

Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-10progresivo. Si son de los durillos, esos que llevan azúcar por encima, pulverizarlos muy bien, que quede bien fino.

Derretir el chocolate en el microondas (cuidado aquí, a tantas de unos 40 segundos y vamos removiendo,con el calor residual, también ayudamos a que se sigua deshaciendo mientras removemos y evitaremos que se nos queme)

añadirlo a la harina de bizcochitos junto con el queso mascarpone, el licor y el café y mezclar en velocidad 3 ó 4 hasta que quede una masa homogénea.

Meter esta masa en el frigorífico durante mínimo una hora para que sea más fácil de manejar.

Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado o fideos de chocolate.

Turrón de coco

2009-12-21T13:05:00.001-08:00

Esta receta lo tiene todo, rica, fácil y rápida. Ha causado sensación en el foro y es que desde que Alcudia nos mostró su repertorio de turrones, pocas han sido las que no han caído en la tentación jejeje.Yo he optado por este porque me parecía super fácil y la presentación en forma de rulo me encantó, pero los demás tienen que estar de vicio.

Ingredientes

375 gr Leche Condensada

400 gr Coco rallado

200 gr Chocolate de cobertura

Receta

1.- Poner en el vaso el coco rallado y la leche condensada, mezclar 2 minutos 37º vel. 2.

2.- Estirar un papel film sobre una esterilla de “Sushi” (las venden en el eroski, donde la comida china) y vamos haciendo un rulo apretando bien con la esterilla. Si no tenemos esta esterilla se hace sin, apretando para que quede lo más cilíndrico posible ya que eso facilitara que la cobertura quede perfecta.

3.- Trocear el chocolate con unos golpes de turbo con el vaso cerrado y luego fundir 3 minutos 60º vel. 2

4.- Cubrir el rulo de turrón con el chocolate y adornar con alguna pepita de chocolate blanco o con virutas de chocolate blanco hecho con un rallador.

Nota: Una me mis mejores amigas me preguntaba que por qué me tomaba tantas molestias para hacer los turrones si al final me salían más caro comprar los ingredientes que comprarlo directamente, pero cuando pruebas un turrón casero ya no quieres ninguno comprado .

Bizcocho borracho de chocolate y coco

2009-12-14T08:33:00.000-08:00

Esta recta la tomé del blog de Auro, blogera de mundorecetas que es una artista con la cocina, fue de las primeras que hice cuando me llegó mi Fussion Cook,me llamó tanto la atención que no pude resistirme.... y no me defraudó está bueníiisima y además con la super fussi queda altita y me encanta, las que no la tengais se puede hacer en el horno convencional.

TARTA BORRACHA DE CHOCOLATE Y COCO (FussionCook)

Ingredientes

3 huevos
240 harina
1 sobre de levadura química
100 ml. de aceite de girasol o de oliva suave
3 cucharadas colmadas de cacao
50 gr. de pepitas o virutas de chocolate
3 cucharadas colmadas de coco rallado
200 gr. de azúcar
180 ml. de leche
1 yogur de coco
almíbar para calar
70 gr. de azúcar
100 ml. de ron
100 de agua
Cobertura y adornos guindas
coco rallado
200 ml. de nata liquida 35% M.G.
200 gramos de chocolate fondant.
30 gramos de mantequilla.

Receta

Preparar la cubeta engrasada con abundante mantequilla hasta media altura y espolvorear con harina, eliminando la sobrante.
Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen (este punto es muy importante y la base para que salga un buen bizcocho a mi como mas me gusta hacerlo es con amasadora o con varillas eléctricas, pero si lo hacéis con Th. programar 6 m. con mariposa puesta a vl. 3 1/2 a 37º cuando acabe le dais 6 m. mas sin temp. )
Mientras, poner en un cuenco, la harina, el cacao, el coco rallado, la levadura, y con un tenedor integrarlos todo bien.
Cuando termine la thermomix parar y añadir el yogur, el aceite, la leche y los ingredientes secos, batir ligeramente y terminar de mezclar con una espátula de goma, añadir las pepitas o virutas de chocolate y mezclar con la masa.
Introducir la mezcla en la cubeta ya preparada tapar la FCook y seleccionar manual 25 m. (con la válvula ladeada en posición salida de vapor)Cuando acabe, ya estará cuajado, sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar antes de desmoldar.
Cuando este frió, sacarlo de la cubeta a una bandeja almíbar para calar .
Preparar el almíbar, poniendo todos los ingredientes en un cuenco y calentando en el microondas hasta que hierva, sacar remover y calar el bizcocho ayudados por una cuchara, de modo que quede todo uniformemente mojado, dejar reposar mientras preparamos la cobertura.
Cobertura Poner la nata en un cuenco y calentar en el microondas junto a la mantequilla, sin que llegue a hervir, sacar y agregar el chocolate picado o gotas de chocolate y remover bien hasta formar una crema brillante con la que cubriremos el bizcocho.
Decoración dispondremos las guindas y los tallos de menta y luego nos ponemos el coco rallado sobre la palma de la mano e ir soplando para que el coco vaya cubriendo ligeramente la superficie de la tarta.

Bizcocho de turrón

2009-12-10T07:21:00.000-08:00

Esta receta la he tomado de un fabuloso recopilatorio que han hecho en el foro de mundorecetas, recoge tooooodo tipo de bizcochos, incluso con ingredientes que jamás se me hubiera ocurrido utilizar y cual de ellos está mejor, os animo a que le echeis un vistazo a este recopilatorio que está muy bien. Este bizcocho en cuestión es de turrón, está muy rico con un gustito a turrón muy suave.

INGREDIENTES:

Una tableta de turrón blando, yo la suelo utilizar de 200 gr
3 huevos
175 g de azúcar, el turrón de por sí ya es dulce así que se puede reducir el azúcar (yo 75 gr).
100 g de aceite de girasol o mantquilla.
1 yogur natural.
200 g de harina.
1 sobre de levadura.
1 pellizco de sal.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.
Triturar el turrón en v. progresiva 5-10 y reservar.
Montamos los huevos con el azúcar en la thermomix 10 min. a 37º, vel. 4. Repetimos el mismo tiempo sin tempartura a la misma velocidad.
Agregamos el aceite, el yogur y el turrón que habíamos reservado y batimos a vel.3 hasta que esté todo integrado.
Por último, incorporamos la harina, la levadura y un pellizco de sal. Mezclamos unos segundos a vel. 3 y terminamos de envolver la harina con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde (si no es de silicona, enmantequillado y enharinado).
Horneamos a 180º durante 25 minutos.

Tarta mousse de turrón

2009-12-06T14:03:00.000-08:00

Esta receta hace tiempo que la preparé para ser más exacto la hice para el cumple de mi jefa que le encantaaa el turrón,y como tenía tabletas de turrón congeladas de año anterior pues no fue un problema el conseguirlas jejejeje. No llegué a probarla porque como siempre estaba a dieta jejeje, pero las críticas recibidas en el trabajo fueron muy buenas.

Bueno aquí dejo la receta que ahora para navidad nos viene muy bien, la tome de la pagina de canelona.

Ingredientes:

Para la base:

Una plancha de bizcocho.
Recortar la base ayudándote del aro o el molde.

2. Para la mousse:

1 paquete de turron de Jijona
2 huevos (separar yemas y claras)
50gr de azúcar.

2 brick de nata para montar de 200gr.
100gr de leche

6 hojas de gelatina.

Un chorrin de coñac. (opcional)

3.Para el almibar:

70 gr de agua,
60 de azucar

y al micro unos minutos.

Receta:

1.-Montar la nata y reservar en una ensaladera grande.

2.-Montar las claras con una pizca de sal y reservar.

3.-Desmenuzar a mano, el turrón a cachitos pequeñitos y resevar.

4.-Colocar las hojas de gelatina, cinco minutos en un plato con agua fria.

5.-En el vaso,colocar las yemas, el azucar y la leche con un chorrito de coñac, 5 minutos v. 3. 90º. Echar las hojas de gelatina escurridas y mezclar unos segundos.

6.- Colocar la mariposa y añadir el turrón desmenuzado. Remover a velocidad 3, hasta conseguir una mezcla homogénea. Si se han quedado trocillos o "pegotes" quitar la mariposa y mezclar unos segundos a velocidad nueve, tiene que quedar como una papilla liquida. Dejar templar un poco, para no echarlo muy caliente sobre la nata.

7.-Incorporar la mezcla a la nata montada, remover con cuidado para que no se baje, añadir las claras con movimientos embolventes.

8.-Volcar la mousse, sobre la plancha de bizcocho, (previamente, pincelada con el almibar) dentro del aro, o el molde que hayamos utilizado. Y reservar en la nevera de un día para otro. Si la queremos adornar o hacerle alguna cobertura, esperar unas horas hasta que el mousse este un poco cuajado. Se puede congelar y tomar como semifrío.

Marquesitas

2009-12-06T13:38:00.000-08:00

Estos dulces jamás los habí probado hasta que los vi en mundorecetas y sucumbí a su encanto jejejeje.

Ingredientes:

300 gr de almendras (yo utilicé harina de almendra)

250 gr de azúcar

Ralladura de medio limón

5 huevos

Receta:

1.-Poner el azucar en el vaso y glasearla velocidad 5-9 progesivamente.

2.- Añadir la piel de limón y hacer lo mismo.

3.- Incorporar las almendras y pulverizar con el mismo programa.Yo aquie he añadido la harida de almendra y mezcle unos segundos a vel 5 para que se integrara todo.

4.- Poner los huevos y programar 1 minuto a vel 6.

5.-Rellenamos los moldes de papel yo los he puesto dentro de unos moldes de silicona para que no perdieran forma.

6.-Precalentar el horno a 180º y hornear sobre 10 minutos aunque a mi me ha tardado un poco más, me imagino que dependerá de cada horno.

7.-Espolvorear con azúcar glass.

Coquitos

2009-12-06T13:23:00.000-08:00

Bueno seguimos con los dulces navideños, bueno no sé si será típico o no pero son muy fáciles y dejan un olor en toda la casa muy navideño. La receta la tomé de la cocina de auro que a su vez se la copio a otra blogera jejejej y seguirá la cadena.

Ingredientes:

200 gr de coco

130 gr de azúcar

2 huevos

1 yema

esencia de vainilla

Receta

1.- Poner en un bol todos los ingredientes secos (azúcar y coco).

2.- Añadir uno a uno los huevos y la yema, mezclando todo bien hasta que esté bien integrado

3.- Echar la esencia de vainilla y volver a mezclar, debe de quedar un masa suave.

4.- Dejar reposar la masa durante media hora mínimo.

5.- Precalentar el horno a 180º.

6.- Hacer montoncitos con ayuda de dos cucharillas sobre la bandeja del horno.

7.- Hornear durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos.

8.- Se pueden polvorear con azúcar glass o cubrir con chocolate de cobertura,yo los dejé tal cual.

Pastas de Anís

2009-12-06T06:18:00.000-08:00

Ahora que se acerca la navidad vamos a ir preparando nuestros propios dulces. Estas pastas están muy ricas y son super fáciles de hacer, yo las he copiado de la página de canelona.

Ingredientes:

90gr de aguardiente (chinchon, anis del mono, ...)

180gr de aceite (de oliva o girasol, al gusto)

400 ó 450gr de harina

Receta:

Verter todos los ingredientes en el vaso, remover a velocidad 5-6 durante unos 15 segundos. Tendrá una textura como plastilina blandita.

Formar bolitas, y aplastarlas un poco, dejándolas sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado, con los dedos, hacer hoyitos en cada una de ellas, y echar una cucharita de azúcar encima. Yo he extendido la masa y he cortado con cortapastas en forma de estrella.

Con el horno precalentado a 180º, hornearlos durante, 15 ó 20 minutos, según hornos, hasta que los veamos dorados. A una altura media.

Galletas de coco con pistola

2009-12-06T05:54:00.000-08:00

Bueno como buena fan del culo veo culo quiero, cualquier trasto de cocina que vea lo quiero jejeje, así me ha pasado con la pistola para galletas en cuanto la vi en la tienda a la que suelo ir no pude resistirme.............Decir que al principio pensé que sería un trasto más y me arrepentí de sucumbir a mis caprichos jejeej pero cuando la estrené se me acabó el remordimiento jejejej, es super limpia, práctica y suuuuuuuper fácil de usar. La receta no sé muy bien de donde la cogí ya que desde que llegué a casa con la famosa pistola tomé de estos mundos de internet varias recetas y no guardé el autor, que me perdone si la reconoce.

Ingredientes

100 gr. de Coco Rallado

100 gr. de Azúcar

180 gr. de Margarina

1 huevo

1 pizca de Sal

250 gr. de harina

1 cucharilla de levadura royal

Receta

Poner todos los ingredientes en la jarra de la thermomix 15 seg., vel. 6. y luego 2 min., vel. espiga para amasar.

Introducir la masa en la pistola y disparar sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear o plancha de silicona. A mi la única manera de que se me pegara fue disparando directamente sobre la bandeja.

Poner en el horno, 180º hasta que estén doraditas.

Son rápidas, fáciles y prácticas no se puede pedir más, y ahora en estas fechas puede ser un regalo bonito, si las metemos en cajas bonitas quedarán muy lucidas.

Tarta Mousse de Nutella

2009-12-01T07:23:00.000-08:00

La tarta preferida de mi casa y no será porque no he probado con otras jejejejeje, pero esta siempre queda como favorita. Para mi gusto no es nada empalagosa o será porque me encanta la nutella, que para quien no le guste se puede sustituir por nocilla o podemos hacer nosotros mismo la crema de cacao. Igual parece un poco latosa de hacer pero como cualquier mousse, valdrá la pena cuando la probemos.

La receta consta de tres partes:

1.-La base que se puede elegir al gusto, con galletas de cualquier tipo o una base de bizcocho, yo siempre opto por una base de galletas oreo y queda muy bien la combinación.

2.-El mousse

3.-La cobertura y decoración

La receta la pongo tal cual la he copiado y he hecho yo.

Ingredientes:

Galletas Oreo desmenuzadas con mantequilla

Ingredientes para la mousse:

400 ml de nata

2 claras de huevo

200 gr. de Nutella

100 gr. de leche -

Algo mas de la mitad de un sobre de gelatina neutra

50 gr de chocolate de postre

Ingredientes para la cobertura:

100 gr de nata

100 gr de chocolate fondant

30 gr de mantequilla

Para decorar:

Crocanti de almendra

Hipos de kinder

Receta :

BASE

1.-Colocamos la base de la tarta en un molde desmontable o el que hayamos elegido.

2.-Metemos las galletas en el vaso de la Th y trituramos a velocidad 5 unos segundos hasta que las galletas estén totalmente trituradas.

3.-Añadimos la mantequilla previamente calentada unos segundos en el microondas y mezclamos a velocidad espiga durante un minuto.(yo esto lo suelo hacer directamente con las manos con la mantequilla a temperatura ambiente, que aunque es un poco pringoso siempre sabemos como queda la masa).

4.-Sacamos la mezcla de galletas y mantequilla y la extendemos por todo el fondo del molde procurando que quede bien apretado.

5.-Metemos en la nevera mientras preparamos la mousse.

MOUSSE

Para la mousse lavaremos y secaremos bien el vaso de la thermomix.

1.-Montamos la nata, que tiene que estar muy fría para que no se corte, a vel. 3 y 1/2 con la mariposa hasta que esté montada. La echamos en un bol y la guardamos en la nevera. Yo normalmente dejo este paso para el final ya que la nata si tardamos mucho en utilizarla se baja al igual que ocurre con las claras. Tened en cuenta que para que monte la nata bien debe de tener mínimo un 35% de materia grasa, cuando la comprarmos en tetabrik, como es mi caso que utilizo la de mercadona, debemos abrir totalmente el brick porque la materia grasa se suele quedar en las paredes.

2.-Sin lavar el vaso calentamos la leche 2 minutos a 70º en vel. 2.

3.-Se añade la nutella y el chocolate y se mezcla bien hasta que deshaga, unos 30 segundos a vel. 3 y después unos 10 segundos a vel. 6 - 7

4.-Añadimos la gelatina y mezclar unos segundos a vel. 4 hasta que estén incorporadas del todo.

5.-Verter la mezcla en un bol y lavar bien la maquina para que no queden restos de grasa en las cuchillas, ya que esto es uno de los problemas más habituales a la hora de montar las claras. Lo haremos a vel. 3 y 1/2 37º con la mariposa hasta que se hayan montado.

6.-Ahora con mucho cuidado y movimientos envolventes mezclamos la nata a la crema de nutella y después se incorporan las claras.

7-Se vierte sobre la base de galletas y se mete en la nevera hasta que esté cuajado, mejor dejarlo toda una noche.

COBERTURA

1.-calentamos la nata 3 minutos a 80º en vel 2.

2.-Se añade el chocolate y la mantequilla y lo ponemos a vel. 3, luego vamos subiendo la velocidad poco a poco hasta que está el chocolate bien mezclado.

3.-Se vierte sobre la tarta con mucho cuidado de no estropear la mousse.

4.- Se decora al gusto.

Tarta Tortuga Gertrudis

2009-11-29T12:35:00.000-08:00

Esta fue una de las primeras tartas que prepare,fue para el cumpleaños de una de mis mejores amigas aunque en realidad la hice pensando en la carita de su hijo cuando la viera. Es super sencilla pero muy vistosa. En el foro mundorecetas es tan conocida que hasta hay un recopilatorio de gertrudis jejejje. También hay quien se ha atrevido a hacer la versión salada, que yo todavía la tengo en pendientes.

Ingredientes:

3 Bracitos de gitano, pueden ser comprados o hechos, yo para simplificar los compré en mercadona, rellenos de trufa.

400gr de nata para montar
1 tableta nestlé postres
3 claras
100gr de leche + 50gr
1 sobre de gelatina en polvo
50gr de azúcar

Receta:

1.-Forramos una ensaladera con film transparente, y cubrimos paredes y base con el brazo de gitano, cortado en rodajas.

2.- Montar la nata por un lado y por otro las claras con los 50gr de azúcar , reservamos en la nevera.

3.-Derretir el chocolate al baño maría o en el micro con cuidado que no se queme, es mejor poner poco tiempo por ejemplo 20 segundos temperatura máxima,sacarlo y volver a meterlo unos segundos más,los trocitos de chocolate que quedan se terminan de deshacer con el calor residual, una vez fuera del micro.

4.-En 50gr de leche fría hidratamos el sobre de gelatina.

5.-Calentamos los 100gr restantes de leche, en la th, hasta casi ebullición, echamos la gelatina hidratada y removemos de 30 segundos a un minuto, velocidad 3 para disolverla bien. Añadimos el chocolate derretido y removemo a vel. 3. durante 1 minuto. Dejamos que temple para que no corte la nata después la incorporarla.

6.-Unimos la crema de chocolate con la nata y las claras. Y lo vertemos sobre el molde que teniamos reservado. Tapamos, bien con una plancha de bizcocho o con mas bracitos.

7.- Dejamos reposar en la nevera de un día para otro es mejor. Al desmoldarla con cuidado, formaremos con pan de leche (también comprado) las patitas, la cola y la cara. Los ojos los hice con bolitas de chocolate y la boca con sirope de fresa.

Bizcocho de gofio

2009-11-29T12:14:00.000-08:00

Este bizcocho lleva como ingrediente principal, el gofio, se trata de una harina tostada utilizada por los guanches , típica de canarias, aquí se suele tomar en pellas y escaldones principalmente, pero se pueden hacer muchas cosas más, mousse, flan.... como este bizcocho que descubrí en el foro de Mónica, está buenísimo.

http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/2008/09/queque-de-gofio-y-premio-al-blog-dulce.html

Ingredientes: (El vaso de yogur vacío sirve de medida para el resto de ingredientes)
- 3 yemas de huevo y 4 claras
- 1 yogur (yo he usado yogur de muesli y cereales de Danone "Cerealia")
- La ralladura de un limón
- Dos vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 2 vasos de gofio
- 1 sobre de levadura Royal
- Unas nueces trituradas(opcional)

Receta:
1.- Separar las yemas de las claras, reservar estas últimas. En un bol mezclar las yemas, con el yogur, la ralladura de limón y vaso y medio de azúcar (reservar el otro medio para las claras).En thermomix todo en el vaso velocidad 3 hasta que se integre.

2.- Añadir el vaso de aceite y mezclar bien.Vel 3.

3.- Añadir el gofio tamizado junto con el sobre de levadura. Añadir también las nueces molidas.

4.- Montar las claras a punto de nieve. Vel 3.5 con mariposa 37º Mientras se montan y sin dejar de batir ir añadiendo el medio vaso de azúcar reservado para que quede como merengue.

Añadir al resto de la preparación, mezclando con movimientos envolventes y lentos, y en el sentido de las agujas del reloj para que las claras no pierdan mucho aire y el queque quede esponjoso. Esto lo hago con una paleta de silicona fuera del vaso de la thermomix.

5.- Precalentar el horno a 180ºC. Enmantequillar y enharinar un molde y verter la mezcla en él. Introducir en el horno durante unos 40-45 minutos, en la rejilla de enmedio. Para que no se tueste mucho la parte superior del queque tapar el molde con una hoja de aluminio, la cual se retirará cuando falte unos 10 minutos para terminar.

6.- En este caso lo he bañado con un poco de chocolate fundido y espolvoreado con almendras molidas.

FLAN DE TURRÓN JIJONA

2009-11-29T08:17:00.000-08:00

Ahora que las navidades ya están aqui, os dejo este flan de turrón super fácil de hacer y además está buenísimo, es muy conocido en el foro en el que participo mundorecetas y un éxito seguro. He utilizado un molde con motivos navideños para la ocasión, pero se puede hacer en cualquier época del año, yo por ejemplo compro siempre unas cuantas tabletas de turrón de más y las congelo, así tengo para flanes y helados durante todo el año.

Ingredientes:

1 tableta de turrón de Jijona (200 gr)

500 gr de leche

250 gr de nata.

50 gr de azúcar.

2 sobres de cuajada.

Receta:

1. Ponga el turrón en el vaso y tritúrelo programendo 5 segundos, velocidad 5.

2. Incorpore el resto de los ingredientes y programe 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. (Los primeros 10 seg. programe velocidad 5, para integrar los ingredientes y luego baje a velocidad 2).

3. Vierta la mezcla en un molde de corona o similar. Deje enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.

La decoración como a cada una más le guste, yo dibuje un poquito la silueta de mi muñeco de nieve, con todo lo que tenía a mano, lacasitos, almendras y bolitas de chocolate pero cada una a echarle imaginación, hay quien lo sirve con salsita de chocolate......... no lo he probado aún pero prometo mucho.

Tarta tres chocolates

2009-11-29T06:58:00.000-08:00

Bueno para estrenar este blog, pues que mejor que la archiconocida tarta de tres chocolates. Bueno deciros que soy una apasionada de la cocina pero muuuucho más de la repostería. Cuando me empezó el gusanillo de probar y probar recetas pues ésta fue una de las primeras recetas que no se me resistieron.

Es bastante sencilla, pero mucho más si tenemos la maravillosa thermomix . Hay mil recetas publicadas por el mundo de internet,hay quien la modifica en función de sus gustos yo siempre hago ésta, es la más que me gusta, la he tomado del recetario de canecositas que es una artista

Ingredientes:

1 paquete de galletas
Unas tres cucharadas de margarina
150gr chocolate negro
150gr chocolate con leche
150gr chocolate blanco
750gr de nata
750gr de leche
100gr de azúcar
3 sobres de cuajada

Receta

Lo primero es formar la base de la tarta. Para ello molemos el rulo de galletas (yo en la thermomix ). Mezclamos el polvo de galletas que hemos obtenido con la mantequilla, hay quien la derrite, o la mezcla directamente en la thermomix, yo prefiero hacerlo con las manos porque aunque es mucho más pringoso, así sé cuando está (lo aprendí de Cane).

Cuando tengamos la mezcla preparada la vertemos sobre el molde que hayamos elegido desmontable, aro de emplatar... y lo metemos en la nevera mientras preparamos las capas.

Primera capa: se pueden hacer en el orden que prefiramos pero yo siempre lo hago empezando con el chocolate negro, así me evito el lavar el vaso de la thermomix cada vez que termino una capa.Rallar el chocolate negro 5-10 unos segundos, Añadir 50gr de azúcar, 250gr de nata, 250 de leche y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90º vel.5. Volcaro sobre la base de galletas.

Segunda capa: Sin lavar el vaso, echamos en él, el chocolate con leche troceadito, 50gr de azúcar, 250gr de nata, 250gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5, Con un tenedor, rallamos con suavidad la superficie del chocolate negro antes de echar la segunda mezcla, así evitamos que al cortar la tarta se separen las capas. Con este paso hay que tener cuidado porque se pueden mezclar las capas con facilidad, es mejor utilzar una cuchara o cuharon y con paciencia verterlo con cuidado.

Tercera capa: Lavamos bien el vaso, echamos el chocolate blanco trodeadito, esta vez sin azúcar, 250gr de nata, 250gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5, rallamos de nuevo la superficie y vertemos con suavidad la mezcla sobre la tarta.

Dejamos la tarta sin moverla un buen rato para que enfríe y vaya cuajando, luego la pasamos a la nevera hasta el día siguiente.

En la decoración lo que más nos guste, fideos de chocolate, bolitas tipo malteser, vahine tiene una bolitas pequeñitas de tres chocolates, yo he hecho unos bombones porque era para una ocasión especial, simplemente he fundido chocolate y lo he puesto en unos moldes especiales.