Tarta de Chocolate blanco y fresas

Este fin de semana fue el cumpleaños de la madre de una de mis mejores amigas, para celebrarlo prepararon una merienda-cena y como no! me ofrecí a hacer el postre.En realidad no tenia mucho tiempo porque el viernes llegue tarde a casa y no me apetecía meterme en la cocina, así que necesitaba algo que rápido, y haciendo memoria me acordé de una tarta que había visto en el blog pedacitos de miel , que os recomiendo que lo visitéis, y me puse a ello.

Ingredientes:

Para la capa de chocolate blanco:

150 gr chocolate blanco.

250 ml de nata.

250 de leche.

1 sobre de cuajada.

Para la capa de fresas:

Un vaso de 250 m l. lleno de fresas trituradas y pasadas por un chino.

250 ml. de nata.

250 ml. de leche.

4 cucharadas de azúcar, yo le puse un poco más pero eso depende del gusto de cada uno.

1 sobre y medio de gelatina neutra.

Decoración:

Fresas y chocolate fundido.

Receta

1.- Preparamos la base como queramos.Yo galletas molida con mantequilla.

2.- Para prepara la capa blanca ponemos el chocolate blanco en el vaso troceado y damos unos golpes de turbo.Añadimos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos, 90 º vel 3.5.

3.-Volcar en el molde y esperar que cuaje la superficie, si os fijáis esta capa se prepara igual que la de la tarta de tres chocolates por lo que no tarda mucho en cuajar.

4.- Trituramos las fresas lavadas y pasamos por el colador para obtener el vaso que necesitamos.

5.- Ponemos todos los ingredientes de la capa de fresa en el vaso y programamos 7 minutos 90º vel 3.

6.- Vertemos con cuidado sobre la capa de chocolate blanco y metemos en la nevera hasta que cuaje.

Para la decoración opté por unas mariquitas que había visto hace tiempo y les tenía ganas, son fresa partidas a la mitad y decoradas con chocolate fundido.Miel la decoró con unas fresas bañadas en almíbar que también tenían muy buena pinta.

Perdonad por las fotos pero es que casi me olvido de sacarlas y ya después en el cumpleaños me dio vergüenza sacar la cámara.

Bizcoflan en fussioncook

Rico rico rico.... y mira que le di yo vueltas antes de hacer esta receta, n0 sé pero me daba miedo no me decidía pensaba que seguro que no podía ser tan sencilla,y mira que leia a las compis del foro que era super sencilla pero no me atrevia jejejeje hasta esta navidad que dije con lo bonito que queda y lo rico que debe estar vamos a intentarlo... y encima vi a islacris que lo habia adpatado a la fussi y me decidí a copiarla jejejjee.

El resultado muuuuuuu rico la mezcla del bizcocho con el flan me encantaa y super fácil de preparar ya me contareis si la probais.
Ingredientes:

Para el Flan:

• Medio litro de leche.


• 125 gr de azúcar.


• 4 huevos.


• 1 cuchara de vainilla líquida o esencia.

Para el bizcocho:

• 2 huevos.


• 60 gr. de harina.


• 60 gr. de azúcar.

Caramelo líquido para el molde.

Receta:

1.- Cubrimos el fondo del molde elegido con caramelo.

2.- Para preparar el flan batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche y la cuchara de vainilla, mezclamos hasta que esté todo integrado. Yo he puesto todos los ingredientes en la thermomix y mezcle en velocidad 3 hasta que estuviera bien unido, no anoté el tiempo.

3.- Vertemos la mezcla con cuidado en el molde para no levantar el caramelo.

4.- Preparamos el bizcocho, mezclamos los huevos y el azúcar hasta que doble su volumen.En thermomix 2 minutos vel 3,5 a 37 º y repetimos sin temperatura.

5.- Añadimos la harina y mezclamos a vel.2, yo prefiro terminar de unirlo con la espátula así que lo dejos unos segunditos nada más en la thermomix.

6.- Se añade la mezcla con cuidado sobre el flan.

7.- Colocamos el molde dentro de la olla sin tapa, cubrimos hasta la mitad con agua.Cerramos la olla y programamos menú horno 120 grados 40 minutos con la valvula abierta.

8.- Cuando termine sacamos con cuidado y dejamos reposar de un día para otro.

9.-Cuando vayamos a desmoldarlo, preparamos un almibar (misma cantidad de azúcar y agua con un chorrito de licor)y los vertemos sobre el bizcocho para que se emborrache, esperamos un poquito y desmoldamos con cuidado.

Ya he vuelto!!

Hola!!! ya era hora que publicara alguna entrada y me dejara ver jejjejeje.Como algunos sabéis he estado de vacaciones y entre una cosa y otra, que si la incorporación al trabajo, ponerme al día, rellenar la nevera y provisionarme de tuper jejejej, empezar la dieta para bajar lo que subí en vacaciones (mi dietista me va a matar) .......... en resumen me ha dado una perezaaaaa llevo unas semanas sin ganas de nada, tirando de tuper congelados vamos jejejeje, no sé si habrá sido por el cambio de horario, por el síndrome postvacacional jejeje o porque llegue rendida del viaje.Hemos estado en Nueva York , he pasado un frío horroroso pero he visto la nieve por primera vez, como una niña pequeña he disfrutado jejejje,la ciudad me ha encantado, me quedo con las vistas de la ciudad desde el helicóptero (hicimos una excursión), y el time square que me encantoooooooo todo lleno de lucesss y carteles enormesss precioso, edificios enormes que llega un momento que te acostumbras a verlos y dejan de parecerte tan altos hasta que te da por empezar a contar los pisos que tienen y te quedas en cuarenta yyyyy......... y ya no alcanzas a ver más jejjeje. Te sientes pequeña, allí todo es a lo grande, las tiendas ya ni os cuento que pasadaaaa tienen de todo pero de todo y por supuesto tiendas para cada marca jejejeje es una gozada.

En cuanto a la comida...hay de todo el típico perrito en la calle, las hamburguesas que son bueníiiiiisimas con una carne de calidad no como las que nos ponen aqui, y las tartas son alucinantes me quedo con una chessecake de oreo que estaba de muerteeeee, altíiisimas y unas pintasss que daban ganas de probarlas todas jejejjejej os pongo algunas fotos.

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Ahora me queda recuperar el ritmo.... y ponerme al dia jejejje