Natillas de fresa

Toc toc..... vergüenza me da entrar no tengo perdón , pero no me gustaría abandonar esto que empecé con tanta ilusión. Bueno dejo por aquí una receta muy rica y rápida que también es importante, lo más que se tarda es en colar el puré de las fresas. No me acuerdo de donde he tomado la receta la tengo hace mucho tiempo en mis pendientes y aprovechando que empieza la temporada de fresas me puse a ello.

Ingredientes:

250gr de fresas


100gr de azúcar


3 huevos


500gr de leche, a temperatura ambiente


10gr de maizena

Preparación:

Ponemos las fresas lavadas y partidas en el vaso. Trituramos a velocidad 5-10 .Colamos el puré en un colador.

Volcamos el puré en el vaso de nuevo y añadimos el resto de ingredientes. Programamos 8 minutos,o siete y medio si tenemos la leche fuera de la nevera, 90º, velocidad 4.

Vertemos las natillas en unos cuencos bonitos, dejamos que templen y las metemos en el frigorífico unas horas.

 He de decir que gustaron bastantes a los invitados aunque no las probé personalmente porque para no variar estoy a dieta, las preparé para un almuerzo que tuve en casa y tuvieron bastante éxito. Para decorar utilice virutas de chocolate de fresa que no había estrenado!!! y es que me pongo a comprar y después no me acuerdo de lo que tengo ...jajajaja. pero con  unas fresitas cortadas en rodaja o nata montada seguro que  queda igual de bien.

Buen día

Bizcoflan en fussioncook

Rico rico rico.... y mira que le di yo vueltas antes de hacer esta receta, n0 sé pero me daba miedo no me decidía pensaba que seguro que no podía ser tan sencilla,y mira que leia a las compis del foro que era super sencilla pero no me atrevia jejejeje hasta esta navidad que dije con lo bonito que queda y lo rico que debe estar vamos a intentarlo... y encima vi a islacris que lo habia adpatado a la fussi y me decidí a copiarla jejejjee.

El resultado muuuuuuu rico la mezcla del bizcocho con el flan me encantaa y super fácil de preparar ya me contareis si la probais.
Ingredientes:

Para el Flan:

• Medio litro de leche.


• 125 gr de azúcar.


• 4 huevos.


• 1 cuchara de vainilla líquida o esencia.

Para el bizcocho:

• 2 huevos.


• 60 gr. de harina.


• 60 gr. de azúcar.

Caramelo líquido para el molde.

Receta:

1.- Cubrimos el fondo del molde elegido con caramelo.

2.- Para preparar el flan batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche y la cuchara de vainilla, mezclamos hasta que esté todo integrado. Yo he puesto todos los ingredientes en la thermomix y mezcle en velocidad 3 hasta que estuviera bien unido, no anoté el tiempo.

3.- Vertemos la mezcla con cuidado en el molde para no levantar el caramelo.

4.- Preparamos el bizcocho, mezclamos los huevos y el azúcar hasta que doble su volumen.En thermomix 2 minutos vel 3,5 a 37 º y repetimos sin temperatura.

5.- Añadimos la harina y mezclamos a vel.2, yo prefiro terminar de unirlo con la espátula así que lo dejos unos segunditos nada más en la thermomix.

6.- Se añade la mezcla con cuidado sobre el flan.

7.- Colocamos el molde dentro de la olla sin tapa, cubrimos hasta la mitad con agua.Cerramos la olla y programamos menú horno 120 grados 40 minutos con la valvula abierta.

8.- Cuando termine sacamos con cuidado y dejamos reposar de un día para otro.

9.-Cuando vayamos a desmoldarlo, preparamos un almibar (misma cantidad de azúcar y agua con un chorrito de licor)y los vertemos sobre el bizcocho para que se emborrache, esperamos un poquito y desmoldamos con cuidado.

FLAN DE TURRÓN JIJONA

Ahora que las navidades ya están aqui, os dejo este flan de turrón super fácil de hacer y además está buenísimo, es muy conocido en el foro en el que participo mundorecetas y un éxito seguro. He utilizado un molde con motivos navideños para la ocasión, pero se puede hacer en cualquier época del año, yo por ejemplo compro siempre unas cuantas tabletas de turrón de más y las congelo, así tengo para flanes y helados durante todo el año.

Ingredientes:

1 tableta de turrón de Jijona (200 gr)

500 gr de leche

250 gr de nata.

50 gr de azúcar.

2 sobres de cuajada.

Receta:

1. Ponga el turrón en el vaso y tritúrelo programendo 5 segundos, velocidad 5.

2. Incorpore el resto de los ingredientes y programe 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. (Los primeros 10 seg. programe velocidad 5, para integrar los ingredientes y luego baje a velocidad 2).

3. Vierta la mezcla en un molde de corona o similar. Deje enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.

La decoración como a cada una más le guste, yo dibuje un poquito la silueta de mi muñeco de nieve, con todo lo que tenía a mano, lacasitos, almendras y bolitas de chocolate pero cada una a echarle imaginación, hay quien lo sirve con salsita de chocolate......... no lo he probado aún pero prometo mucho.