Cupcakes triki

Unos cupcakes muy divertidos para los niños y muy vistozos aunque son muy fáciles de hacer. En esta ocasion fueron para mi ahijado Raul que cumplió un año , su carita lo decía todo está para comérselo.

Ingedientes:

Buttercream de vainilla:

150 gr de azúcar glass

150 gr de mantequilla sin sal

Saborizante que queramos

Colorante azul

Cupcakes de vainilla:

100 gr harina

100 gr azúcar

100 gr mantequilla

1 cucharadita de levadura

2 huevos

2 cucharadas de leche

1 cuharadita y media de extracto de vainilla

Decoración:

Fondant blanco y negro

Chip ahoy



Receta:

Precalentar el horno a 180º grados y preparamos la bandeja con los papeles de cupcakes

• Tamizados harina y levadura y reservamos en un bol.
• Mezclamos hasta que se unifiquen la mantequilla con la azúcar.
• Añadimos los huevos uno  a uno para que se integren mejor sin dejar de batir
• Una vez que esté integrado, incluimos la mitad de la harina que teniamos reservada y batimos a velocidad baja solo un poco, añadimos la leche y el extracto , batimos un poco y por último el resto de la harina.
• No batir a mucha velocidad ni mucho tiempo para que la masa se quede esponjosa. 
• Repartimos en la bandeja y horneamos unos 20-25 minutos. Dejamos enfriar 10 minutos en el molde sobre una rejilla y despues los sacamos para dejarlos enfriar totalmente antes de decorarlos con buttercream.

Buttercream de vainilla:

Ponemos todos los ingredientes de la buttercream en un bol y batimos a velocidad baja un minuto y ya luego aumentamos la velocidad , estaremos batiendo sobre unos 7 minutos dependendiendo de la consistencia que le queramos dar a la crema , yo creo que la tuve como unos 10 min.

Ahora solo nos queda decorarlos, que es la parte más divertida

Utilizaremos la boquilla 233 de wilton o una similar , y con paciencia iremos haciendo los pelos de nuestro triki hasta cubrir todo el cupcake. Preparaemos unas bolitas de fondant blanco y unas más pequeñitas negras que harán los ojos de nuestro triki y partiremos unas galletitas por la mitad para ponerselas en la boca.

Parece muy complicado pero no es así , ya veréis que es muy entretenido.

Tarta Maltesers

Me encantan los maltesers puedo comerme yo solita la bolsa más grande  y quedarme tan pancha... Me habían hablado de esta receta no solo por lo rica que está si no tambien porque su preparación es super sencilla , así que no tenia excusa para no preparla.

Ingredientes:

• Base de galletas (1 paquete de galleta y 90 gr. de mantequilla)
• 1000 g de nata para montar .
• 1 paquete de flan royal de 8 raciones
• 200 g de malteser (y algunos más para decorar)
• 1 sobre de cuajada

Preparación:

1.-Pulverizar las galletas durante 15 segundos en velocidad 5-10 progresivo, añadir la mantequilla y mezclar 20 segundos a velocidad 5 y lo colocas en el recipiente aplastando bien con el cubilete o con las manos hasta cubrir todo el fondo

2.- Después pones los ingrediente restantes en el vaso , y pones 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 4. Lo colocas sobre la base de galletas. Decorar a su gusto. 3.- Dejar cuajar unas horas en la nevera antes de consumir.

Nota: está muy buena pero, le puedes añadir 100 gr de azúcar junto con el resto de ingredientes, si te gusta dulce.