Tarta de Chocolate blanco y fresas

Este fin de semana fue el cumpleaños de la madre de una de mis mejores amigas, para celebrarlo prepararon una merienda-cena y como no! me ofrecí a hacer el postre.En realidad no tenia mucho tiempo porque el viernes llegue tarde a casa y no me apetecía meterme en la cocina, así que necesitaba algo que rápido, y haciendo memoria me acordé de una tarta que había visto en el blog pedacitos de miel , que os recomiendo que lo visitéis, y me puse a ello.

Ingredientes:

Para la capa de chocolate blanco:

150 gr chocolate blanco.

250 ml de nata.

250 de leche.

1 sobre de cuajada.

Para la capa de fresas:

Un vaso de 250 m l. lleno de fresas trituradas y pasadas por un chino.

250 ml. de nata.

250 ml. de leche.

4 cucharadas de azúcar, yo le puse un poco más pero eso depende del gusto de cada uno.

1 sobre y medio de gelatina neutra.

Decoración:

Fresas y chocolate fundido.

Receta

1.- Preparamos la base como queramos.Yo galletas molida con mantequilla.

2.- Para prepara la capa blanca ponemos el chocolate blanco en el vaso troceado y damos unos golpes de turbo.Añadimos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos, 90 º vel 3.5.

3.-Volcar en el molde y esperar que cuaje la superficie, si os fijáis esta capa se prepara igual que la de la tarta de tres chocolates por lo que no tarda mucho en cuajar.

4.- Trituramos las fresas lavadas y pasamos por el colador para obtener el vaso que necesitamos.

5.- Ponemos todos los ingredientes de la capa de fresa en el vaso y programamos 7 minutos 90º vel 3.

6.- Vertemos con cuidado sobre la capa de chocolate blanco y metemos en la nevera hasta que cuaje.

Para la decoración opté por unas mariquitas que había visto hace tiempo y les tenía ganas, son fresa partidas a la mitad y decoradas con chocolate fundido.Miel la decoró con unas fresas bañadas en almíbar que también tenían muy buena pinta.

Perdonad por las fotos pero es que casi me olvido de sacarlas y ya después en el cumpleaños me dio vergüenza sacar la cámara.

Bizcoflan en fussioncook

Rico rico rico.... y mira que le di yo vueltas antes de hacer esta receta, n0 sé pero me daba miedo no me decidía pensaba que seguro que no podía ser tan sencilla,y mira que leia a las compis del foro que era super sencilla pero no me atrevia jejejeje hasta esta navidad que dije con lo bonito que queda y lo rico que debe estar vamos a intentarlo... y encima vi a islacris que lo habia adpatado a la fussi y me decidí a copiarla jejejjee.

El resultado muuuuuuu rico la mezcla del bizcocho con el flan me encantaa y super fácil de preparar ya me contareis si la probais.
Ingredientes:

Para el Flan:

• Medio litro de leche.


• 125 gr de azúcar.


• 4 huevos.


• 1 cuchara de vainilla líquida o esencia.

Para el bizcocho:

• 2 huevos.


• 60 gr. de harina.


• 60 gr. de azúcar.

Caramelo líquido para el molde.

Receta:

1.- Cubrimos el fondo del molde elegido con caramelo.

2.- Para preparar el flan batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche y la cuchara de vainilla, mezclamos hasta que esté todo integrado. Yo he puesto todos los ingredientes en la thermomix y mezcle en velocidad 3 hasta que estuviera bien unido, no anoté el tiempo.

3.- Vertemos la mezcla con cuidado en el molde para no levantar el caramelo.

4.- Preparamos el bizcocho, mezclamos los huevos y el azúcar hasta que doble su volumen.En thermomix 2 minutos vel 3,5 a 37 º y repetimos sin temperatura.

5.- Añadimos la harina y mezclamos a vel.2, yo prefiro terminar de unirlo con la espátula así que lo dejos unos segunditos nada más en la thermomix.

6.- Se añade la mezcla con cuidado sobre el flan.

7.- Colocamos el molde dentro de la olla sin tapa, cubrimos hasta la mitad con agua.Cerramos la olla y programamos menú horno 120 grados 40 minutos con la valvula abierta.

8.- Cuando termine sacamos con cuidado y dejamos reposar de un día para otro.

9.-Cuando vayamos a desmoldarlo, preparamos un almibar (misma cantidad de azúcar y agua con un chorrito de licor)y los vertemos sobre el bizcocho para que se emborrache, esperamos un poquito y desmoldamos con cuidado.

Ya he vuelto!!

Hola!!! ya era hora que publicara alguna entrada y me dejara ver jejjejeje.Como algunos sabéis he estado de vacaciones y entre una cosa y otra, que si la incorporación al trabajo, ponerme al día, rellenar la nevera y provisionarme de tuper jejejej, empezar la dieta para bajar lo que subí en vacaciones (mi dietista me va a matar) .......... en resumen me ha dado una perezaaaaa llevo unas semanas sin ganas de nada, tirando de tuper congelados vamos jejejeje, no sé si habrá sido por el cambio de horario, por el síndrome postvacacional jejeje o porque llegue rendida del viaje.Hemos estado en Nueva York , he pasado un frío horroroso pero he visto la nieve por primera vez, como una niña pequeña he disfrutado jejejje,la ciudad me ha encantado, me quedo con las vistas de la ciudad desde el helicóptero (hicimos una excursión), y el time square que me encantoooooooo todo lleno de lucesss y carteles enormesss precioso, edificios enormes que llega un momento que te acostumbras a verlos y dejan de parecerte tan altos hasta que te da por empezar a contar los pisos que tienen y te quedas en cuarenta yyyyy......... y ya no alcanzas a ver más jejjeje. Te sientes pequeña, allí todo es a lo grande, las tiendas ya ni os cuento que pasadaaaa tienen de todo pero de todo y por supuesto tiendas para cada marca jejejeje es una gozada.

En cuanto a la comida...hay de todo el típico perrito en la calle, las hamburguesas que son bueníiiiiisimas con una carne de calidad no como las que nos ponen aqui, y las tartas son alucinantes me quedo con una chessecake de oreo que estaba de muerteeeee, altíiisimas y unas pintasss que daban ganas de probarlas todas jejejjejej os pongo algunas fotos.

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Ahora me queda recuperar el ritmo.... y ponerme al dia jejejje

Pollo asado en Fussion Cook

La foto no hace justicia a la receta pero al sacar el pollo de la Fussi se me ha destrozado un poquito pero probadla que merece la pena queda muy rica,además son de estas recetas que la fussi hace todo jejejej.

Ingredientes:

Un pollo pequeño para que quepa en la cubeta.

Pimentón

Comino

Orégano

Sal

Pimienta

Ajo seco

Aceite de oliva

Un limón

Una cerveza ( yo pondría dos) o cualquier otro líquido

Receta:

1.- Introducimos el limón dentro del pollo.

2.- Mezclamos todas la especias junto con el aceite.

3.- Untamos el pollo con la mezcla obtenida y dejamos reposar el pollo de un día para otro para que coja gusto.

4.- Cuando vayamos a prepararlo vaciamos la cerveza en la cubeta ( la receta pone una pero yo pondría más porque a mi se me secó y se me pegó la grasa del pollo a la cubeta).

5.- Introducimos el cestillo en la cubeta y dentro ponemos el pollo.

6.- Ponemos la tapa de cristal y programamos menú horno 90 minutos y a esperar.

7.- Cuando pite la olla quitamos la tapa con cuidado de no quemarnos con el vapor y sacamos con cuidado el pollo del cestillo , yo no esperé que se templara y se me desarmó un poquito al sacarlo.

Espero que os guste.

Tortilla de papas en Fussioncook

La de dolores de cabeza que me dan a mi las tortillas, será porque me encantan en todas sus variantes, el girar la tortilla es algo que se me resiste, siempre termina rompiéndose, la mayoría de las veces pues tiro del horno que no hay que girarla y se queda sequita como a mi me gusta, pero a veces me da pereza el estar precalentando el horno, por lo que la Fussion me viene de maravilla, no hay que precalentarla y con su cubeta antiadherente hace que no se pegue , y encima es super sana porque se hace con poquita aceite, así que matamos dos pájaros de un tiro.

Ingredientes

800 gr papas

1 cebolla

6 huevos

50 ml aceite de oliva

Sal

Receta

1.- Pelar y picar las papas como tengamos costumbre.

2.-Picar la cebolla.

3.- Ponemos en la cubeta las papas, la cebolla y el aceite, mezclamos bien, salamos al gusto, cerramos la olla y programamos menú patatas con la válvula en posición cerrada.

4.-Batimos los huevos bien, se le puede añadir un chorrito de leche.

5.- Cuando pite la olla dejamos salir la presión, echamos los huevos en la cubeta, mezclamos bien y volvemos a cerrarla y programamos menú patatas.

6.- Despresurizamos y sacamos la tortilla.

Galletas blanco y negro

La primera vez que vi estas galletas en MR la boca se me hizo agua, me gusta el chocolate en todas sus variaciones y esta receta me llamaba mucho.La receta es de Maktub forera de MR pero creo que pocas foreras se han resistido a copiarla jejejejeje.

Ingredientes:

250 gr chocolate negro

55 gr mantequilla

100 gr azucar

2 huevos medianos

210 gr de harina

1/2 cuchara de levadura

una pizca de sal

una cuchara de vainilla en polvo

azúcar glass para espolvorear o azucar avainillado

Receta

1.-Derretir el chocolate en el mircroondas a pequeñas tandas para que no se queme.Añadir la mantequilla

2.-Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen.Ponemos la mariposa vel 3 durante 6 minutos.

3.- Añadir la vainilla y el chocolate con la mantequilla, unos segundos vel 5.

4.-Tamizar la harina, con la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior sin trabajarla demasiado.Ponemos a vel 3 hasta que veamos que esta todo integrado.

5.-Reservar en la nevera una hora.

6.-Formar bolas y rebozar con azúcar glass. Colocar en la bandeja del horno bien separadas, se escachan después.

7.-Hornear 170º durante 10 minutos, deben quedar crujientes por fuera pero blanditas por dentro.

Son un pecado, una vez las pruebas no puedes parar, espero que os gusten.

Papas fritas en Actifry

Nunca pensé que pudiera comer papas fritas sin el remordimiento de saber el aceita que tenía.Cuando vi por primera vez la Actifry.... no me lo creía, me parecía imposible, luego las chicas del foro que la habían adquirido tuvieron problemas con ella pero funcionaba, me fui animando pero el precio también..... hacía que me lo pensara... y después de casi dos años para adelante y para tras cuando.... mi churri me la regala para reyes jejejjeje creo que a la hora de abrirla ya estaba estrenándola jejjejejej.El resultado muy muy ricas, es curioso ver como se consumen me imagino que es debido a que las hace mediante un mecanismo de aire caliente, pero quedan muy ricas

Ingredientes:

1 Kg de papas cortadas como queramos

1 cuchara medidora de Actifry de aceite de oliva

Sal al gusto

Receta:

Colocamos las papas en la Actifry y echamos las cucharada de aceite uniformemente sobre las papas.

Programamos 40 minutos.