domingo, 24 de noviembre de 2013

Tarta cerditos kit kat




Receta que parece más complicado de lo que realmentes es, creía que que necesitaría más tiempo para hacerla pero en una tarde estaba preparada. Montamos un bizcocho genovés , relleno de nata con nesquik de fresa y cubierta con ganaché de chocolate y rodeada de kit kat . He de confesar que he tenido ayuda ...y eso hizo posible que la terminara antes de lo previsto pero aún asi no me pareció dificil.
Ingredientes

Bizcocho

4 huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina
una cucharada de levadura
un poquito de sal
unas gotas de aroma de vainilla


Relleno

un brick de 1 l de nata vegetal ( me sobró un montón)
nesquik de fresa al gusto
colorante rosa

Ganaché

150 ml de nata
150 gr chocolate
una cucharada de mantequilla

Para decorar

12 paquetes de kit kat
fondant rosa
muñequitos y flores de azúcar


Receta

Bizcocho

Precalentamos el horno a 200º
Ponemos la mariposa y añadimos los huevos , el azúcar y el aroma de vainilla, batimos 6 min 37º vel 3.
Cuando termine volvemos a programar 6 min vel 3 sin temperatura.
Añadimos la harina , la levadura y la sal tamizada y ponemos 10 segundos vel 3, terminamos de envolver con la espátula.
Vertemos en el molde que tenemos preparado (el mío de 22 cm) previamente engrasado (yo utilizo spray drubor)
Horneamos a 200º 20 min, y dejamos enfriar en rejilla.

Relleno

He de decir que era la primera vez que utilizaba esta nata y me ha gustado bastante, la consistencia ideal para utilizar en manga y lo mejor es que no necesita nevera. El relleno es al gusto de cada uno , yo no le eché azúcar , simplemente añadí nesquik y fui probando hasta que me gustó el sabor, añadí unas gotas de colorante rosa y monte la nata. Reservar .

Montamos la tarta

Cortamos el bizcocho a la mitad y rellenamos, se podría empapar en almibar pero en esta ocasión no lo hice.Para pegar los kit kat y que fuera más fácil cubrí toda la tarta con el relleno , de esta forma las barritas se quedaban pegadas solo. Moldeamos los cerdigos colocamos como queramos y hacemos surcos en el chocolate para que parezca mas real.

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