viernes, 15 de marzo de 2013

Tarta Obleas Chocolate



Tanto tiempo viendo esta tarta que tenía que probarla.. he visto un montón de versiones con natillas, con crema pastelera, con nutella... Yo me decidi por la de flan de chcocolate del blog Bocadosdecielo. No tengo foto del corte porque la llevé a un asadero y me olvidé de hacerle la foto.

Ingredientes:

- Un paquete de obleas o neulas.

- 750ml. de leche.

- Un sobre de flan royal.
- 200gr. de chocolate fondant.

- 70gr. de mantequilla.

- Una cucharada sopera de licor de avellanas.

Instrucciones:

-. Poner todos los ingredientes en el vaso: la leche, el flan, , el licor y el chocolate troceado. Programar 9 minutos temp 100º velocidad 2, cuando veamos que alcanza los 100º podemos apagar, si cuando termina el tiempo todavía no ha alcanzado los 100º programamos algún minuto más. Añadir entonces la mantequilla y mezclar unos segundos.

-.Adaptar un aro de pastelería graduable a la medida de las obleas ( dejarlo un poco más grande para que no se rompan al ponerlas). Colocarlo sobre el plato que vayamos a servir la tarta y poner una oblea en la base añadir 4 cucharadas soperas del chocolate, repartir un poco con el dorso de la cuchara y seguir poniendo otra oblea y otras 4 cucharadas de chocolate, así hasta terminar con el chocolate. La última capa tiene que ser de chocolate. ´

- Dejamos en la nevera que repose, mejor si es de un día para otro.


- Decoramos con  lo que nos guste.

Nota:  La tarta me ha gustado pero creo que mis expectativas en ella eran muy altas.. la próxima vez que la haga echaré mas chocolate entre las capas.










martes, 12 de marzo de 2013

Tarta de galletas





Bueno ya que se me ha colado la foto vamos a terminarla jijijij. La tipica tarta de galletas que siempre gusta a todo el mundo, con la que muchos de nosotros hemos crecido y que por más que la hago me sigue gustando igual o más.

Esta tarta tiene mil versiones la que hacemos en casa es la siguiente:

Ingredientes:

Galletas tipo maría redondas o cuadradas dependiendo del molde que utilice.

Leche.

Azúcar.

Chocolate tipo paladin.

Natillas. (pondré la receta prontito).


Licor al gusto o café si es para niños.


Receta:


Preparamos las natillas, yo  las preparo ahora en thermomix pero cuando no la tenia usaba los preparados que ahora de vez en cuando sigo comprando en mercadona que está muy bien de precio y muy rica.

Por otro lado preparamos el chocolate a la taza, ponemos la leche en thermomix con el chocolate y el azúcar al gusto. Yo utilizo paladin bastante especito, sigo las instrucciones del bote para que me quede asi, y lo pongo en thermomix 100 º unos 10 min velocidad cuchara, le echo un vistazo por si me espesa mucho y tengo que pararlo antes.

Una vez tenemos ambas cosas preparadas, en una fuente o un platito pongo leche con azúcar y le añado el licor o el café.

Y ya podemos empezar con el montaje, capa de galletas mojadas en la leche que hemos preparado, capa de natillas , volvemos con las galletas , capa de chocolate y así hasta terminar con chocolate.

Metemos en la nevera , yo la suelo hacer un día antes.

Desmoldamos y decoramos al gusto, en esta ocasión utilicé lacacitos y m&m.

Y a comer.... me encanta...


lunes, 11 de marzo de 2013

Champiñones rellenos





No toda va a ser dulce y es que aunque me encantaría poder comer dulces todos los días y a todas horas.... no lo hago o lo intento. jajaja. En una de mis busquedas por los mundos de internet buscando recetas con verduras sanas y sabrosas, me econtré con el blog de lala que os recomiendo que visiteis si todavia no lo conoceis porque tiene muchas cosas ricas. De aquí cogi esta recetas de champiñones que me llamó la atención porque aunque los como habitualmente siempre los hago salteados o en revueltos. Bueno os dejo la receta espero que os guste.





CHAMPIÑONES RELLENOS


Receta original: Las recetas de Lala



Ingredientes:

750 gr champiñones grandotes. Yo utilice una bandeja no me preocupé en pesarlos.

150 gr  jamón serrano. Puse una tarrina de taquitos .

Dos cucharadas de perejil picado.

Dos cucharadas de pan rallado.

Cuatro cucharadas de aceite de oliva. Puse dos.

2 dientes de ajo.

Sal


Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

1.- Retirar los extremos terrosos a los champiñones, lavarlos y secarlos y retirar los pies para dejar solo los sombreros y reservar ambos por separados. He de decir que se tarda más en limpiar los champiñones que en hacer la receta.

2.- Echar en el vaso de la thermomix el jamón y picar 4 segundos a vel. 9. Reservar.

3.- Poner en el vaso los ajos y el perejil. Pulverizar unos segundos al 10.

Con una lengua de silicona, bajar los restos de las paredes, a continuación, añadir los pies de los champiñones, el jamón reservado, el aceite y una cucharada de pan rallado.

4.- Mezclar todo unos segundos a velocidad 4 o cuatro y medio, que quede todo pequeñito pero sin exceso.

5.- Rellenar  con esta mezcla, espolvorear más pan rallado por encima. yo pequé y le puse un poquito de queso rallado.

6.- Colocarlos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear. Hornearlos durante 12 minutos, a 200º.

Nota: he visto varias versiones y hay quien le añade queso rallado en la mezcla o piñones que tiene que quedar de lujo pero como mi intensión era una versión light solo le eché un poquito para engañar y lo acompañe de salsa de tomate natural.