jueves, 26 de agosto de 2010

Tarta de hojaldre y manzanas






Hola a tod@s que tal llevais el verano ? Cada vez publico más tarde, pero es que cada vez tengo menos tiempo pero sigo leyendo todas las cosas ricas que haceis. En la anterior entrada comentaba que había ido al lidl a por cacharritos ,pues otra cosa que siempre que voy a este supermercado compro es el hojaldre, a parte de estar buenísimo está muy bien de precio y con él podemos hacer infinidad de recetas. Una de mis preferidas es esta tarta muy sencillita pero no por ello menos sabrosa. Las tartas de manzana no son mi fuerte pero tengo que decir que esta entra solita jejejjeje.
Ingredientes:
1.- Una lámina de hojaldre.
2.- Crema pastelera:
  • 120 gr de azúcar
  • la piel de un limón
  • 500 ml de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gr de maizena
  • 1 cuchara de mantequilla.
3.- Dos manzanas.
4.- Mermelada de albaricoque para dar brillo.
Receta
1. Extendemos la masa de hojaldre sobre un molde de tartaleta.Yo lo suelo pintar con aceite y luego le echo harina quitando el sobrante.
Picamos las masa con un tenedor, así evitamos que suba y precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo
2.- Preparamos la crema pastelera.Yo en thermomix que es super sencillo y me ahorro el estar dandole a la cuchara jejeje.
Ponemos la mariposa en el vaso, y echamos las yemas, el azúcar, la leche y la maizena y mezclamos 10 segundos en vel. 3.5
Añadimos la piel del limón y programamos 9 minutos, 90º vel. 2.
Una termina el tiempo, añadimos la cuchara de mantequilla y dejamos que se derrita un poco, quitamos la mariposa y mezclamos con la misma cuchara.
3.- Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos.
4.- Vertemos la crema pastelera sobre la masa de hojaldre que preparamos anteriormente.
5.- Colocamos los gajos de manzana sobre la crema pastelera y metemos en el horno unos 25 minutos.
6.- Pintamos con mermelada de albaricoque para dar brillo.















10 comentarios:

  1. Te ha quedado divina y con cremita aun mas, en casa les encantan y se las hago siempre que me las piden, pèro contra gustos.
    Que acabes de pasar bien el verano.
    besosss guapaa

    ResponderEliminar
  2. Madre mia,Davinia, qué tiempos sin verte por aquí!
    La tarta muy rica. Me gusta.
    Besotes y cuidate.

    ResponderEliminar
  3. Bien rica esta tartita, se ve divina.
    Un besote

    ResponderEliminar
  4. Muchas gracias a todas, y sí Amanda la verdad que ando un poco perdida.... a ver si retomo el cauce normal..Besitos

    ResponderEliminar
  5. Me ha encantado esta perfecta
    Mil besossss

    ResponderEliminar
  6. ¡Hola Davi! Me alegra verte por aquí. La tarta tiene una pinta buenísima y se aprecia que tuvo que quedar deliciosa.

    Besos,

    ResponderEliminar
  7. Muy buena!! para chuparse los dedos!!

    Gracias por la receta!!!

    Besotes

    Miel

    ResponderEliminar
  8. Hola! me gusta que difunda la buena cocina, se ven muy apetitosas sus recetas ^.^



    Me llamo Ana María y soy administradora de un directorio web/blog. Tengo que decir que me gustó mucho su página y le felicito por hacer un buen trabajo. Le cuento que me encuentro construyendo alianzas con webs amigas para así atraer más visitantes y poder hacer más conocida mi web. Por ello, me encantaría contar con tu sitio en mi directorio, consiguiendo que mis visitantes entren también en su web.



    Si está de acuerdo. Hágamelo saber.



    Suerte con su web! :)

    Ana María

    ResponderEliminar
  9. Si te quedó tan rica como bonita, debió ser un placer comerla.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  10. Estas tartas me pierden, que rica y que bonita te ha quedado, besos.

    ResponderEliminar