viernes, 29 de enero de 2010

Galletas blanco y negro



La primera vez que vi estas galletas en MR la boca se me hizo agua, me gusta el chocolate en todas sus variaciones y esta receta me llamaba mucho.La receta es de Maktub forera de MR pero creo que pocas foreras se han resistido a copiarla jejejejeje.


Ingredientes:


250 gr chocolate negro

55 gr mantequilla

100 gr azucar

2 huevos medianos

210 gr de harina

1/2 cuchara de levadura

una pizca de sal

una cuchara de vainilla en polvo

azúcar glass para espolvorear o azucar avainillado

Receta

1.-Derretir el chocolate en el mircroondas a pequeñas tandas para que no se queme.Añadir la mantequilla

2.-Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen.Ponemos la mariposa vel 3 durante 6 minutos.

3.- Añadir la vainilla y el chocolate con la mantequilla, unos segundos vel 5.

4.-Tamizar la harina, con la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior sin trabajarla demasiado.Ponemos a vel 3 hasta que veamos que esta todo integrado.

5.-Reservar en la nevera una hora.

6.-Formar bolas y rebozar con azúcar glass. Colocar en la bandeja del horno bien separadas, se escachan después.

7.-Hornear 170º durante 10 minutos, deben quedar crujientes por fuera pero blanditas por dentro.

Son un pecado, una vez las pruebas no puedes parar, espero que os gusten.

7 comentarios:

  1. No se cuánto tiempo llevo aplazando esta receta, y eso que la tengo con Thermomix, por lo que no puede darme pereza alguna. Veo que siempre quedan fenomenal.
    Estoy deseando probarlas.

    Buen finde,

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  2. Te han quedado perfectas!!! Hace tiempo que estoy para hacer estas galletas... a ver si me animo!!
    Un besiño.

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  3. Muchas gracias por los comentarioa chicas, pues teneis que animaos a hacerla son sencillitas y muuuu ricas.Besitos

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  4. Y yo todavía sin hacer galletas de ningún tipo... te han quedado geniales...
    Estas galletitas con un chocolatito o un te tienen que entrar que da gusto. De vicio!
    Besicos!

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  5. ¡Qué buena pinta tienen estas galletas Davinia! Y parece muy fácil de hacer, a ver si me animo un día de estos, ya te contaré ;-D

    Besos!!!!

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  6. Hola!teneis que animaos son super fáciles y para empezar Amanda te vienen genial, quedan super chulas cuando se craquelan.Nieves animate que de lo único que te puedes arrepentir es de comer más de la cuenta jejejej.Besitos

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  7. Hola Davinia!! No conocía tu blog,gracias a tu comentario te he conocido, tienes recetas muy ricas, estas galletas son mi perdición, me encantan!! Te han salido super bien ;)

    Besos
    EVa

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