Tiramisú Express

Tiramisú Express de Canelona

Muy rica, fácil y rápida, se puede variar el bizcocho como uno quiera yo he utilizo siempre los bizcochos cubiertos de azúcar por encima y así todavía es más fácil. La receta como puse en el encabezado es de canelona.

Ingredientes

Bizcocho

4 huevos

130 gr azúcar

170 gr harina

1 cuchara de levadura

Receta

1.-Precalentar el horno a 180 º

2.-Se pone la mariposa, ponemos los huevos y el azúcar 3 minutos ,37º velocidad 3,5. Cuando acaba otros 3 min. sin temperatura a la misma velocidad para que espojen.

3.-Añadimos la harina y la levadura, programamos 5 segundos velocidad 3.

4.-Volcar en la bandeja de horno, forrada previamente con papel de hornear.

5.-Hornear unos 12 o 15 minutos.

Se pueden utilizar los bizcochos que explique antes o preparar un bizcocho base.

Ingredientes crema:

120 gr azúcar

una tarrina de queso mascarpone

una tarrina de queso philadelpia

Receta crema:

1.-Pulverizar el azúcar durante 15 segundos.

2.-Se pone la mariposa, añadimos los quesos vel. 3 unos 15 0 20 segundos.

Yo he duplicado cantidades porque lo quería para más personas.

Almibar

1 vaso de agua

1 cuchara de ron ( yo baileys)

1 cuchara de nescafe (yo capuccino)

3 cucharas de azúcar ( no le puse porque mis bizcochos llevaban por encima)

Ponemos todos los ingredientes en un cazo y dejamos que se disuelva el azúcar.

Montaje

Yo he utilizado un molde rectangular pero cualquiera es válido, dispones una capa de bizcochos humedecidos en almibar o si preparamos el bizcocho lo emborrachamos, untamos una capa de crema y volvemos a repetir hasta terminar con los ingrediente terminando con una capa de crema. Espolvoreamos con cacao por encima y adornamos a nuestro gusto.

Yo en cada capa de crema ponía trocitos de chocolate pero eso es cuestión de gustos.