viernes, 28 de junio de 2013

Cupcakes triki

Unos cupcakes muy divertidos para los niños y muy vistozos aunque son muy fáciles de hacer. En esta ocasion fueron para mi ahijado Raul que cumplió un año , su carita lo decía todo está para comérselo.
Ingedientes:
Buttercream de vainilla:
150 gr de azúcar glass
150 gr de mantequilla sin sal
Saborizante que queramos
Colorante azul
Cupcakes de vainilla:

100 gr harina
100 gr azúcar
100 gr mantequilla
1 cucharadita de levadura
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 cuharadita y media de extracto de vainilla

Decoración:

Fondant blanco y negro
Chip ahoy


Receta:

Precalentar el horno a 180º grados y preparamos la bandeja con los papeles de cupcakes

  • Tamizados harina y levadura y reservamos en un bol.
  • Mezclamos hasta que se unifiquen la mantequilla con la azúcar.
  • Añadimos los huevos uno  a uno para que se integren mejor sin dejar de batir
  • Una vez que esté integrado, incluimos la mitad de la harina que teniamos reservada y batimos a velocidad baja solo un poco, añadimos la leche y el extracto , batimos un poco y por último el resto de la harina.
  • No batir a mucha velocidad ni mucho tiempo para que la masa se quede esponjosa. 
  • Repartimos en la bandeja y horneamos unos 20-25 minutos. Dejamos enfriar 10 minutos en el molde sobre una rejilla y despues los sacamos para dejarlos enfriar totalmente antes de decorarlos con buttercream.
Buttercream de vainilla:

Ponemos todos los ingredientes de la buttercream en un bol y batimos a velocidad baja un minuto y ya luego aumentamos la velocidad , estaremos batiendo sobre unos 7 minutos dependendiendo de la consistencia que le queramos dar a la crema , yo creo que la tuve como unos 10 min.


Ahora solo nos queda decorarlos, que es la parte más divertida

Utilizaremos la boquilla 233 de wilton o una similar , y con paciencia iremos haciendo los pelos de nuestro triki hasta cubrir todo el cupcake. Preparaemos unas bolitas de fondant blanco y unas más pequeñitas negras que harán los ojos de nuestro triki y partiremos unas galletitas por la mitad para ponerselas en la boca.

Parece muy complicado pero no es así , ya veréis que es muy entretenido.




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