Bueno seguimos con los dulces navideños, bueno no sé si será típico o no pero son muy fáciles y dejan un olor en toda la casa muy navideño. La receta la tomé de la cocina de auro que a su vez se la copio a otra blogera jejejej y seguirá la cadena.
Ingredientes:
200 gr de coco
130 gr de azúcar
2 huevos
1 yema
esencia de vainilla
Receta
1.- Poner en un bol todos los ingredientes secos (azúcar y coco).
2.- Añadir uno a uno los huevos y la yema, mezclando todo bien hasta que esté bien integrado
3.- Echar la esencia de vainilla y volver a mezclar, debe de quedar un masa suave.
4.- Dejar reposar la masa durante media hora mínimo.
5.- Precalentar el horno a 180º.
6.- Hacer montoncitos con ayuda de dos cucharillas sobre la bandeja del horno.
7.- Hornear durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos.
8.- Se pueden polvorear con azúcar glass o cubrir con chocolate de cobertura,yo los dejé tal cual.
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